طرز تهیه شامی سویا؛ غذایی لذیذ برای گیاهخواران

به گزارش پارت نیوز؛ در طرز تهیه شامی سویا که جایگزین نمقوی و عالی برای گوشت به حساب می آید می توانید به راحتی از با استفاده از ادویه ها و سبزیجات معطر طعمی فوق العاده و لذیذ ایجاد کنید.

برای تهیه یک شام خوشمزه از سویا، ابتدا سیب زمینی ها را بجوشانید. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، پیاز را تفت دهید و سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه دانه های سویا خیس کرده اضافه کنید. پس از تفت دادن مواد با هم، ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و بپزند.

سیب زمینی های آب پز شده پوست گرفته، رنده می شوند و به مخلوط سویا اضافه می شوند، در تخم مرغ و آرد سوخاری حلقه می شوند و سرخ می شوند تا طلایی و ترد شوند.

مواد اولیه طرز تهیه شامی سویا

طرز تهیه شامی سویا

در ادامه به صورت مرحله به مرحله به نحوه پخت این شامی گیاهی خوشمزه خواهیم پرداخت.

مرحله ۱: آبپز کردن سیب زمینی‌ها

ابتدا سیب زمینی‌ها را به خوبی بشویید در قابلمه‌ای پر از آب قرار دهید و بگذارید تا به خوبی آبپز شوند. مطمئن شوید که سیب زمینی‌ها نرم شده‌اند تا به راحتی بتوان آن‌ها را پوست گرفت و رنده کرد.

مرحله ۲: تفت دادن پیاز و اضافه کردن سویا

در یک تابه مناسب، پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود. سپس سویا خیس خورده را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید تا سویا نیز به آرامی تفت خورده و طلایی شود.

مرحله ۳: افزودن فلفل دلمه‌ای و تفت دادن

فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را به مخلوط پیاز و سویا اضافه کنید و تمامی مواد را با هم تفت دهید تا فلفل نرم شود و عطر آن خارج شود.

مرحله ۴: اضافه کردن ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی

حالا نوبت به اضافه کردن ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی غلیظ می‌رسد. تمامی این مواد را به تابه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد  به خوبی با هم ترکیب شوند و مزه‌دار شوند.

مرحله ۵: آماده‌سازی سیب زمینی و پر کردن آن با مواد

پس از اینکه اجازه دادید و سیب زمینی‌ها کمی سرد شدند، آن‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید. سپس، بخشی از سیب زمینی را برداشته و کمی از مخلوط سویا در میان آن قرار دهید و با سیب زمینی رنده شده روی مواد را کاملا بپوشانید.

مرحله ۶: آغشته کردن به تخم مرغ و پودر سوخاری

هر کدام از شامی‌های آماده شده را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در پودر سوخاری بغلتانید تا به خوبی با پودر سوخاری پوشیده شوند.

مرحله ۷: سرخ کردن شامی‌ها

در نهایت، شامی‌ها را در ماهی‌تابه‌ای حاوی حجم زیادی روغن داغ قرار دهید و از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سپس آن‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شامی ها گرفته شود.

انتهای مطلب/م.ع