آموزش طرز تهیه سس کنجد خانگی برای سالاد و غذا
یادگیری طرز تهیه سس کنجد خانگی، راز خوشمزگی سالادها و غذاهای شماست.
در این مطلب از پارت نیوز ما ساده ترین طرز تهیه سس کنجد را در اختیار شما قرار می دهیم و شما می توانید در عرض چند دقیقه سسی سالم و لذیذ تهیه کنید.
فهرست
مواد لازم برای طرز تهیه سس کنجد خانگی
| دانه کنجد (اختیاری، برای بافت و طعم) | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد بو داده | ¼ فنجان |
| سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| زنجبیل تازه رنده شده | ۲ تا ۳ قاشق چایخوری |
| سیر، له شده یا خرد شده | ۱ حبه |
| خردل دیژون | ½ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز (اختیاری، برای تندی) | کمی |
طرز تهیه سس کنجد خانگی
این سس کنجد طعم تازه و درخشانی به سالادهای خانگی شما میدهد! این دستور غذا به راحتی با روغن کنجد، سس سویا و آبلیمو مخلوط میشود. از این دستور غذا حدود ½ فنجان به دست میآید.
مرحله اول
اگر از دانههای کنجد اختیاری استفاده میکنید، آنها را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید و بپزید، مرتباً هم بزنید، تا زمانی که شروع به طلایی شدن کنند، حدود دو تا سه دقیقه. از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم
در یک پیمانه یا کاسه کوچک، روغن کنجد، تاماری، آبلیمو، ۲ قاشق چایخوری زنجبیل، سیر، خردل، فلفل قرمز (در صورت تمایل) و دانههای کنجد بو داده (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم
بچشید و اگر هنوز طعم آن کاملاً مشخص نیست، کمی نمک اضافه کنید. اگر طعم زنجبیل قویتری میخواهید، یک قاشق چایخوری اضافی را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم
این سس را میتوان بلافاصله سرو کرد، اما طعم آن بعد از بیست دقیقه استراحت، حتی بهتر هم میشود. سس را تا ۱ هفته در یخچال و در حالی که روی آن را پوشاندهاید، نگهداری کنید.
انتهای مطلب/آ.ع
