آیا پودر پروتئین سالم است؟

ساخت پودر پروتئین شامل چندین مرحله است. جزئیات ممکن است متفاوت باشند، اما در مجموع، بیشتر پودرهای پروتئین غذاهای فوق فرآوری‌شده محسوب می‌شوند و این منطقی است! آن‌ها طوری طراحی شده‌اند که منابع پروتئینی ایزوله باشند، نه غذاهای کامل. این راحتی که برای افزودن پروتئین فراهم می‌کنند، به این معنی است که فاقد سایر مواد مغذی هستند. برخی برندها ممکن است تلاش کنند تا مواد مغذی دیگر را به آن‌ها اضافه کنند، اما این یعنی آن پودرهای پروتئین حتی فرآوری‌شده‌تر هستند.

در حالی که پودرهای پروتئین می‌توانند یک مکمل مناسب برای رژیم غذایی شما باشند، اما نمی‌توانند به طور کامل جایگزین دریافت پروتئین از غذاهای کامل شوند. برای حفظ تعادل یکپارچه بین این دو، سعی کنید پودر پروتئین را به غذاهای کامل اضافه کنید، مانند یک اسموتی میوه یا جو دوسر شبانه.

نیازی نیست که صرفاً به دلیل فرآوری شدن پودرها، به طور کلی از آن‌ها اجتناب کنید. اما اگر تصمیم گرفتید که آن‌ها را کنار بگذارید، اشکالی ندارد. همچنان می‌توانید پروتئین کافی را از منابع غذایی کامل مانند لبنیات، گوشت، ماهی، آجیل و حبوبات دریافت کنید.

پودر پروتئین حیوانی در مقابل گیاهی

هم پودرهای پروتئین گیاهی و هم حیوانی را می‌توان بر اساس ترجیحات رژیم غذایی شما مصرف کرد. پودرهای پروتئین وی (Whey) و سایر پودرهای پروتئین حیوانی معمولاً میزان پروتئین بیشتری در هر سروینگ دارند. وی به طور گسترده‌ای مورد آزمایش قرار گرفته و از نظر جذب‌پذیری همچنان به عنوان معیار طلایی شناخته می‌شود.

پودرهای پروتئین گیاهی تک‌ماده‌ای ممکن است فاقد یک یا چند مورد از اسیدهای آمینه ضروری باشند، اما بسیاری از برندها مخلوط‌های گیاهی از انواع مختلف پروتئین را ارائه می‌دهند تا همان نوع اسیدهای آمینه‌ای را که در وی و سایر گزینه‌های حیوانی یافت می‌شود، فراهم کنند.

پودر پروتئین می‌تواند ابزاری در جعبه ابزار تغذیه سالم شما باشد، اما یک ضرورت روزانه نیست. هنگام انتخاب و استفاده از پودرهای پروتئین، از این نکات بهره ببرید.

هوشمندانه انتخاب کنید

چه پودرهای گیاهی را انتخاب کنید و چه پودرهای حیوانی، ممکن است تفاوت‌های زیادی بین محصولات وجود داشته باشد. تحقیق کنید تا بهترین گزینه متناسب با ترجیحات خود را پیدا کنید.

برچسب‌ها را بخوانید

به دنبال محصولاتی باشید که دارای پنل حقایق تغذیه‌ای یا آزمایش شخص ثالث هستند.

محاسبه کنید که چه مقدار پروتئین از غذاهای مصرفی‌تان دریافت می‌کنید و کدام وعده‌های غذایی یا میان‌وعده‌ها می‌توانند از یک افزایش پروتئین با پودر پروتئین بهره‌مند شوند.

انتهای مطلب/آ.ع