راز معلق ماندن تخم شربتی چیست؟/تهیه شربت خنک و تابستونی

به گزارش پارت نیوز؛ افراد زیادی در تابستان به دنبال راز معلق ماندن تخم شربتی هستند. با رسیدن گرما تنها چیزی که نجات بخش است، خوردن شربت خنک و تابستانی می باشد، با تخم شربتی انواع شربت را می توان تهیه کرد.

راز معلق ماندن تخم شربتی چیست؟

تخم شربتی مناسب انواع شربت های خنک و تابستونی می باشد. زمانی که شما از تخم شربتی استفاده می کنید، به دلیل خواصی که دارد، عطش شما را برطرف کرده و حس خوبی به شما می دهد.

راز معلق ماندن تخم شربتی: استفاده از مخلوط کن

در این بخش راز معلق ماندن تخم شربتی را به ساده ترین روش آموزش می دهیم.

مرحله اول: شما ابتدا باید تخم شربتی ها را با آب گرم به مدت یک ساعت خیس کنید.

مرحله دوم: حالا پس از یک ساعت خیس کردن آن را در مخلوط کن می ریزیم و برای یک دور مخلوط می کنیم. حواستان باشد که نباید بیش تر از یک دور مخلوط شود، زیرا له می شود و دیگر به درد نمی خورد.

راز معلق ماندن تخم شربتی: استفاده از گوشت کوب برقی

راز معلق ماندن تخم شربتی در این مرحله استفاده از گوشت کوب برقی است. نگران نباشید اگر شما مخلوط کن ندارید، گوشت کوب برقی مانند مخلوط کن عمل می کند.

مرحله اول: شما مانند روش قبل ابتدا تخم شربتی را در آب گرم خیس کنید و زمان بدهید تا نرم شود.

مرحله دوم: بعد از نرم شدن تخم شربتی به مدت یک دقیقه از گوشت کوب برقی استفاده کنید تا کمی مخلوط شود. در اینجا هم دقت کنید که بیش تر از یک دقیقه نشود.

راز معلق ماندن تخم شربتی: پکتین

برای ته نشین نشدن تخم شربتی و معلق ماندن آن در شربت می توانید از پکتین نیز استفاده کنید. در واقع پکتین یک هیدروکلوئید می باشد که به عنوان  ماده ژله ای پایدار کننده در صنعت غذایی استفاده می شود.

برای استفاده از پکتین در جلوگیری از ته نشین شدن تخم شربتی، کافی است مقداری از آن را با تخم شربتی مخلوط کرده و شربت خود بریزید به همین راحتی شما راز معلق ماندن تخم شربتی را می دانید.

راز معلق ماندن تخم شربتی: ژلان گام

اگر شما مخلوط کن یا گوشت کوب ندارید، استفاده از ماده ای به نام ژلان گام به شما کمک می کند تا تخم شربتی معلق بماند و ته نشین نشود.

ژلان گام با ایجاد یک محیط ژله ای کمک می کند تا تخم شربتی ته نشین نشود و برای استتفاده از این ماده، مقداری از آن را با تخم شربتی و آب مخلوط کنید و بعد در شربت خود بریزید. به همین آسانی شما یک تخم شربتی معلق دارید.

راز معلق ماندن تخم شربتی: استفاده از نشاسته ذرت

از جمله روش هایی که برای معلق ماندن تخم شربتی وجود دارد، استفاده از نشاسته ذرت می باشد. برای این کار کمی نشاسته ذرت را با تخم شربتی مخلوط کرده و داخل شربت مورد نظر خود می ریزید. البته فراموش نکنید که تخم شربتی را از قبل باید خیس کنید.

تهیه شربت خنک و تابستونی با تخم شربتی

حالا که روش های موجود برای معلق ماندن تخم شربتی را یاد گرفتید، تهیه یک شربت خوش رنگ و خوشمزه تابستونی را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه شربت خنک و تابستونی با تخم شربتی

طرز تهیه تخم شربتی خنک و تابستونی

تهیه این شربت بسیار راحت و آسان است. در چند مرحله به این شربت خوشمزه شما می رسید.

مرحله اول: تخم شربتی ها را خیس کرده و اجازه دهید نرم شود. سپس به یکی از روش های بالا کاری کنید تا حالت معلق بگیرد.

مرحله دوم: در این مرحله گل پنیرک را خیس کنید و اجازه دهید به خوبی رنگ بدهد.

مرحله سوم: حالا در ته لیوان کمی سیروپ مورد نظر را بریزید و بعد تخم شربتی را اضافه کرده و در ادامه یخ بریزید.

مرحله چهارم: بعد از یخ روی آن آب یا سودا بریزید و یک برش از لیمو ترش را درون لیوان قرار بدهید. سپس یخ و روی آن آب گل پنیرک را اضافه کنید و نوش جان کنید.

انتهای مطلب/آ.ع