راهنمای خرید آجیل شب عید؛ نکات خرید آجیل

اولین چیزی که سر پرست خانواده نزدیک عید با آن درگیر می شود خرید آجیل شب عید است و باید برای خرید نکاتی همچون تازگی و کیفیت را در نظر بگیرید تا سرتان کلاه نرود. اگر می خواهید بدانید چگونه آجیل مناسب و خوب بخرید تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

2 ساعت پیشآخرین بروز رسانی : 22-12-1403

خواندن این مطلب 8 دقیقه زمان میبرد

با توجه به وضعیت اقتصادی کنونی خرید آجیل شب عید کمی سخت شده و به همبن دلیل مهم است که در اولین خرید خود موفق شویم. در این مطلب از پارت نیوز ما نکات خرید آجیل شب عید را به طور مفصل توضیح می دهیم تا با خیالی آسوده خرید کنید.

فهرست

همانطور که همه می دانیم آجیل های مختلفی در بازار وجود دارد و تقریبا رقبایت زیادی بین فروشندگان و جود دارد و برخی با هر حقه ای که شده می خواهند آجیل خود را بفروشند. اما نکته مهم اینجاست که آیا همه آجیل خوبی می فروشند؟ برای تشخیص این موضوع ابتدا باید آجیل ها را بشناسید که در زیر آمده است:

آشنایی با انواع مختلف آجیل نوروز

ابتدا، بیایید با انواع آجیل‌هایی که معمولاً برای نوروز خریداری می‌شوند، آشنا شویم. احتمالاً با ترکیب کلاسیک “آجیل چهار مغز” که شامل انواع اصلی آجیل است، آشنا هستید. اما گزینه‌های فراوان دیگری نیز وجود دارند که می‌توانید آن‌ها را در نظر بگیرید. در اینجا برخی از رایج‌ترین آن‌ها آمده است:

پسته: یکی از محبوب‌ترین آجیل‌ها، که در انواع مختلفی مانند خام، شور یا زعفرانی موجود است.
بادام: چه با پوست و چه بدون پوست، خام یا بو داده، بادام یک انتخاب محبوب در مخلوط آجیل نوروز است.
بادام هندی: یک عنصر اصلی در آجیل نوروز، بادام هندی در کنار پسته، جزو دو آجیل محبوب برتر است.
فندق: یکی دیگر از آجیل‌های محبوب، که در هر دو نوع خام و بو داده موجود است.
گردو: بسته به ترجیح شما، گردو ممکن است بخشی از مخلوط باشد یا نباشد، اما یکی از مغذی‌ترین و خوش طعم‌ترین گزینه‌ها است.
کشمش و میوه‌های خشک: کشمش و تکه‌های میوه خشک اغلب در مخلوط گنجانده می‌شوند و گزینه‌های بیشتری را برای ایجاد میان وعده نوروزی عالی فراهم می‌کنند.

نکات خرید آجیل شب عید

قبل از اینکه خرید کردن را شروع کنید پیشنهاد می کنیم حتما این نکاتی که در زیر بیان می کنیم را بخوانید.

انتخاب آجیل بر اساس کیفیت

اکنون که انواع مختلف آجیل را می‌شناسیم، وقت آن رسیده که در مورد یکی از مهم‌ترین جنبه‌های خرید آجیل شب عید صحبت کنیم: کیفیت. بهترین آجیل‌ها، آجیل‌های تازه و خوش طعم هستند. هیچ چیز بدتر از خرید آجیل‌های کهنه، آسیب‌دیده یا آلوده به حشرات نیست. بنابراین، همیشه به تاریخ تولید و انقضا توجه کنید تا از تازگی آجیل مطمئن شوید. اگر حضوری خرید می‌کنید، حتماً رنگ و تازگی آجیل را نیز بررسی کنید.

خرید از فروشگاه‌های معتبر

هنگام خرید آجیل نوروز، حتماً از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید. این فروشگاه‌ها معمولاً محصولات تازه و با کیفیت بالا ارائه می‌دهند و تمام مقررات بهداشتی و بهداشتی لازم را رعایت می‌کنند. مطمئن شوید فروشگاه‌هایی را انتخاب می‌کنید که شناخته شده و قابل اعتماد هستند.

مقدار مناسب آجیل بخرید!

نکته کلیدی دیگر برای خرید آجیل شب عید، خرید مقدار مناسب آجیل است. مطمئن شوید که به اندازه کافی برای جشن سال نو خرید می‌کنید، اما نه آنقدر زیاد که نگهداری آن‌ها به یک چالش تبدیل شود. پس از گذراندن چند جشن، ایده بهتری از میزان مورد نیاز واقعی برای خانواده‌تان به دست خواهید آورد. بنابراین، مطابق با نیاز خود خرید کنید تا هزینه‌ها را مدیریت کنید و از تازگی آن‌ها لذت ببرید.

برای خرید آجیل شب عید به بسته بندی دقت کنید

آجیل بسته بندی شده

بسته بندی نیز یک عامل مهم در هنگام خرید آجیل نوروز است. آجیل باید در بسته بندی محکم و مناسب عرضه شود که از رطوبت یا آلودگی جلوگیری کند. بسته بندی شفاف به شما امکان می دهد آجیل را به وضوح ببینید و بررسی کیفیت آنها را آسان تر می کند.

تاریخ تولید و انقضا

همیشه تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید. آجیل‌های کهنه ممکن است طعم و ارزش غذایی خود را از دست داده باشند. اگر از یک فروشگاه معتبر خرید می‌کنید، می‌توانید اطمینان داشته باشید که تاریخ انقضا به درستی برچسب‌گذاری شده است و تضمین می‌کند که آجیل تازه و بی‌خطر برای مصرف است.

در نظر گرفتن هدف از خرید آجیل

قبل از خرید آجیل شب عید، در نظر بگیرید که می‌خواهید از آن‌ها برای چه منظوری استفاده کنید. اگر آن‌ها را برای پذیرایی از مهمانان در طول جشن‌ها می‌خرید، بهتر است انواع مختلفی از آجیل‌ها را تهیه کنید. به انواع و کیفیتی که مطابق با سلیقه شما است، میزان هزینه‌ای که می‌خواهید صرف کنید و رسمی یا غیررسمی بودن مراسم فکر کنید. اما اگر فقط برای میان وعده آجیل می‌خرید، ممکن است نیازی به تنوع زیاد نداشته باشید و می‌توانید روی آجیل‌های مورد علاقه‌تان تمرکز کنید.

تفاوت بین آجیل خام و فرآوری شده

اگر رژیم غذایی خاصی دارید، حتماً بررسی کنید که آجیل‌ها خام هستند یا بو داده، و میزان نمک آن‌ها چقدر است. ممکن است برخی افراد محدودیت غذایی نداشته باشند، اما ممکن است مهمانی داشته باشید که نیاز به اجتناب از نمک داشته باشد. بنابراین، هنگام انتخاب آجیل، این موضوع را در نظر بگیرید.

بررسی مغزهای سالم آجیل

مغزهای آجیل باید سالم و بدون هیچ گونه نشانه ای از آسیب یا آفات باشند. مطمئن شوید که مغزها خشک یا شکننده نیستند. آن‌ها باید طعم مطبوعی داشته باشند و عاری از تلخی یا سایر مشکلات باشند. رنگ آن‌ها باید روشن و تازه، بدون هیچ گونه تیرگی یا نشانه‌های کهنگی باشد.

خرید از برندهای شناخته شده

فراموش نکنید که برای اطمینان از بهترین کیفیت، همیشه ایده خوبی است که از برندهای معتبر خرید کنید. برندهای شناخته شده معمولاً محصولات با کیفیت بالاتر و بهداشتی تر ارائه می دهند، و از آنجایی که محصولات آنها به سرعت به فروش می رسد، همیشه آجیل تازه ارائه می دهند. به علاوه، آنها طیف وسیعی از گزینه ها را از نظر قیمت برای خریدهای نوروزی شما ارائه می دهند.

آجیل خام انتخاب کنید

پسته شب عید

برای خرید آجیل شب عید سراغ مدل های خام بروید. هنگامی که یک آجیل یا دانه بو داده می‌شود، ساختار آن تغییر می‌کند و چربی‌های سالم غیراشباع چندگانه (معروف به PUFA) راحت‌تر اکسید شده و سریع‌تر فاسد می‌شوند. توصیه می‌شود آجیل و دانه‌های بو داده در عرض 2 هفته مصرف شوند و چه کسی می‌داند آجیل‌های موجود در قفسه چه مدت پیش بو داده شده‌اند.

به بوی آجیل دقت کنید

اگر آجیل و دانه‌های خود را از قسمت فله یا فروشگاه فله خریداری می‌کنید، یا اگر آن بسته قدیمی را از پشت کابینت خود برمی‌دارید، برای بررسی اینکه آیا فاسد شده‌اند یا خیر، تست بویایی را انجام دهید. آجیل‌های فاسد می‌توانند بوی ترش یا ماهی بدهند، مانند رنگ، تینر رنگ یا لاک ناخن، یا برخی افراد متوجه می‌شوند که بوی مقوای خیس، لاک چوب یا خمیر بازی می‌دهند. اگر هر یک از این بوها را در فروشگاه استشمام می‌کنید، لطفاً آن پیمانه را زمین بگذارید. و اگر آجیل‌های خود را در خانه بو می‌کنید و بوی خوبی ندارند، لطفاً آن‌ها را در سطل کمپوست بریزید.

در خرید آجیل شب عید آن را مزه کنید

ساده‌ترین راه برای تشخیص آجیل تازه طعم تازگی مهم‌ترین مسئله در هنگام خرید انواع آجیل است. آجیل تازه را می‌توان از طعم آن تشخیص داد. آجیل کهنه طعم تلخی دارد. دلیل این امر، از دست رفتن تعادل روغن در انواع آجیل است. محصولاتی که تعادل روغن خود را از دست می‌دهند، محصولاتی هستند که شروع به فاسد شدن می‌کنند. طعم این آجیل‌ها نیز با طعم طبیعی آن‌ها متفاوت خواهد بود. توصیه می‌شود از محصولاتی با طعم تلخ استفاده نشود. محصولات فاسد می‌توانند باعث مسمومیت شوند. به همین دلیل، اگر آجیل قرار است به مهمانان شما سرو شود، بهتر است قبل از پذیرایی، آجیل‌ها را بچشید.

ظاهر

آجیل‌های باکیفیت، رنگی زنده و یکدست دارند. آن‌ها باید عاری از تغییر رنگ، کپک یا هرگونه نشانه‌ای از آسیب باشند. آجیل‌های تازه، توپر، صاف و دارای سطح بیرونی براق هستند. از آجیل‌هایی که کدر، چروکیده یا با بافت ناهموار به نظر می‌رسند، اجتناب کنید، زیرا این‌ها نشانه‌های کیفیت پایین‌تر هستند.

بافت

وقتی صحبت از آجیل به میان می‌آید، بافت مهم است. به آرامی یک آجیل را بین انگشتان خود فشار دهید – باید سفت و کمی ترد باشد. آجیل‌های تازه، بافتی صاف دارند و بیش از حد خشک یا لاستیکی نیستند. اگر آجیل به راحتی خرد می‌شود یا نرم و آردی به نظر می‌رسد، نشانه‌ای از کهنگی و کیفیت پایین است.

عطر

آجیل‌های باکیفیت، عطری دلپذیر و متمایز دارند. انواع مختلف آجیل، بوی منحصر به فرد خود را دارند، اما همه آن‌ها باید بوی تازه و آجیلی بدهند. اگر بوی تند یا کپک‌زده‌ای را حس کردید، نشانه‌ای واضح از آجیل‌های کهنه یا نگهداری نادرست است.

قابلیت شکستن

اگر آجیل‌ها را با پوست می‌خرید، قابلیت شکستن به یک عامل مهم تبدیل می‌شود. آجیل‌های باکیفیت پوست‌هایی دارند که نسبتاً آسان شکسته می‌شوند، بدون اینکه بیش از حد خرد یا متلاشی شوند. آجیل‌های تازه هنگام شکسته شدن، صدای ترد رضایت‌بخشی دارند و مغزهای سالم را نمایان می‌کنند. از طرف دیگر، آجیل‌های قدیمی یا بی‌کیفیت ممکن است شکستنشان دشوار باشد و مغزهایشان تکه‌تکه یا تغییر رنگ داده باشند.

محتوای روغن آجیل مهم است

آجیل داخل ظرف شیشه ای

آجیل‌ها به طور طبیعی حاوی روغن‌هایی هستند که به طعم و مشخصات تغذیه‌ای آن‌ها کمک می‌کنند. با این حال، روغنی بودن بیش از حد می‌تواند نشان‌دهنده کیفیت پایین باشد. آجیل‌های باکیفیت، تعادلی بین مرطوب بودن و بیش از حد چرب نبودن برقرار می‌کنند. اگر متوجه روغنی بودن بیش از حد شدید یا آجیل‌ها باقی‌مانده چربی از خود به جا می‌گذارند، ممکن است کیفیت پایین‌تری داشته باشند.

قیمت را بررسی کنید

قیمت آجیل هنگام خرید آجیل چیزی است که باید در نظر گرفته شود. قیمت آجیل‌هایی که تازه نیستند یا در مدت کوتاهی تازگی خود را از دست می‌دهند، ممکن است کمتر از قیمت‌های معمولی باشد. بنابراین، قیمت آجیل می‌تواند یکی از مواردی باشد که تازگی آجیل از طریق آن قابل تشخیص است. هنگام خرید آجیل، قیمت آجیل نباید خیلی کمتر از میانگین قیمت باشد.

قابلیت شکستن

محتوای روغن

آلودگی حشرات

هنگام ارزیابی کیفیت آجیل‌ها، آگاهی از هرگونه نشانه‌ای از آلودگی حشرات بسیار مهم است. آجیل‌های قدیمی یا نگهداری نادرست، بیشتر مستعد آفاتی مانند حشرات و کرم‌های آجیل هستند. آجیل‌ها را به دقت از نظر هرگونه سوراخ، تونل یا تار قابل مشاهده بررسی کنید، زیرا این‌ها نشانه‌های واضح فعالیت حشرات هستند. آجیل‌های باکیفیت عموماً عاری از چنین نشانه‌هایی هستند و یک تجربه میان‌وعده بدون آفت را تضمین می‌کنند. برای جلوگیری از مصرف آجیل‌های آلوده، همیشه بسته‌بندی را بررسی کنید و به دنبال منابع قابل اعتمادی باشید که نگهداری مناسب و کنترل کیفیت را در اولویت قرار می‌دهند.

تردی

یکی دیگر از ویژگی‌های آجیل‌های باکیفیت، تردی آن‌ها است. آجیل‌های تازه هنگام گاز زدن، تردی دلپذیری دارند. آن‌ها بافتی رضایت‌بخش ارائه می‌دهند که به لذت کلی می‌افزاید. از طرف دیگر، آجیل‌های قدیمی ممکن است تردی نداشته باشند و نرم یا کهنه به نظر برسند. هنگام گاز زدن یک آجیل، به صدا و حس آن توجه کنید – باید سفت و ترد باشد.

خرید آجیل شب عید به صورت آنلاین

اگر زمان کمی دارید یا راحتی خرید از خانه را ترجیح می‌دهید، می‌توانید آجیل نوروز خود را به صورت آنلاین نیز خریداری کنید. این کار به شما امکان می‌دهد قیمت‌ها را مقایسه کنید، از تخفیف‌ها بهره‌مند شوید و حتی نظرات خریداران قبلی را بخوانید تا مطمئن شوید کیفیت محصول مطابق با استانداردهای شما است. خرید آنلاین آجیل نوروز، به ویژه از یک فروشگاه معتبر، یکی از آسان‌ترین و مطمئن‌ترین گزینه‌ها است.

بعد از خرید آجیل، به شرایط نگهداری توجه کنید

برای حفظ تازگی آجیل، نگهداری آجیل پس از دریافت آن نیز مهم است. برای آجیل تازه، لازم است محصول در ظروف دربسته نگهداری شود. انواع آجیل که دور از گرما و نور نگهداری می‌شوند، می‌توانند تازگی خود را برای مدت طولانی حفظ کنند. آجیل‌هایی که در شرایط مناسب نگهداری می‌شوند، می‌توانند به راحتی به صورت تازه مصرف شوند. می‌توانید آجیل‌های تازه را در کیسه‌های زیپ‌دار، پلاستیک‌های دربسته یا ظروف شیشه‌ای برای حفظ تازگی آن‌ها نگهداری کنید. برای آجیل تازه، مهم است که محصولات در کابینت‌های بسته، ضد نور و ضد حرارت نگهداری شوند.

انتهای مطلب/آ.ع