راهنمای کامل انتخاب و نگهداری غذای خشک در زمان جنگ
از موضوعات حیاتی در زمان جنگ تغذیه است و شما باید بتوانید غذای خشک در زمان جنگ نگهداری کنید.
به گزارش پارت نیوز؛ در انتخاب و نگهداری غذای خشک در زمان جنگ چه مقدار و چه نوع غذایی را ذخیره کنید، بستگی به اعضای خانواده شما، ترجیحاتتان، شرایط خاص سلامتی، توانایی استفاده از غذا در شرایط اضطراری و فضای موجود برای نگهداری دارد.
فهرست
نحوه نگهداری غذای خشک در زمان جنگ
برنامه‌ریزی برای نیازهای غذایی اضطراری کوتاه‌مدت ممکن است به سادگی افزایش مقادیر برخی از مواد غذایی اصلی و فاسدنشدنی باشد که معمولاً از آنها استفاده می‌کنید. (غذاهای فاسدنشدنی آن‌هایی هستند که می‌توانند به طور ایمن در دمای اتاق نگهداری شوند
آماده‌سازی یک ذخیره اضطراری سه روزه
یک کیت آمادگی اضطراری سه روزه برای بیشتر بلایا مفید خواهد بود. جمع‌آوری اقلام ضروری که ممکن است مورد نیاز باشد و قرار دادن آنها در یک مکان به شما و خانواده‌تان کمک می‌کند تا بدترین روزهای یک وضعیت اضطراری را پشت سر بگذارید.
این کیت آمادگی کوتاه‌مدت البته باید شامل غذا علاوه بر آب، لوازم بهداشتی شخصی، چراغ قوه، پتو و سایر وسایل ضروری توصیه شده برای موارد اضطراری باشد. این ذخیره غذایی باید فاسدنشدنی باشد؛ غذاهایی را انتخاب کنید که نیازی به یخچال، آماده‌سازی یا پخت و پز کم یا بدون نیاز، و آب کم یا بدون آب داشته باشند. اگر مجبورید غذایی را که کنار گذاشته‌اید قبل از خوردن گرم کنید، یک گریل، اجاق سفری و سوخت نیز بسته‌بندی کنید. برای سهولت در مدیریت ذخیره خود، اقلام غذایی کم‌حجم و سبک را انتخاب کنید. مجموعه‌ای از غذاهای زیر را در کیت لوازم بلایای کوتاه‌مدت خود بگنجانید.
انتخاب محل نگهداری مناسب:
ظروف دربسته: برای جلوگیری از ورود هوا و آفات، ظروفی با درب‌های محکم، مانند شیشه‌های درپیچ‌دار، سطل‌های پلاستیکی یا کیسه‌های مایلار را انتخاب کنید.
ظروف ضد آب: در محیط‌های مرطوب، مطمئن شوید که ظروف ضد آب هستند یا در یک کیسه ضد آب نگهداری می‌شوند تا از آسیب رطوبت جلوگیری شود.
جاذب‌های اکسیژن: برای نگهداری طولانی مدت، به خصوص با کیسه‌های مایلار، از جاذب‌های اکسیژن برای حذف اکسیژن و جلوگیری از فساد بیشتر استفاده کنید.
خنک و تاریک: غذا را در جای خشک و خنک، در دمای ایده‌آل زیر ۷۵ درجه فارنهایت (۲۴ درجه سانتیگراد) و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. زیرزمین، کمد و انباری اغلب مناسب هستند.
آویزان کردن را در نظر بگیرید: در برخی شرایط، آویزان کردن کیسه‌های غذا از درخت می‌تواند آنها را از آفات ساکن زمین محافظت کند.
۲. غذای خود را آماده کنید
غذاهای خشک: غذاهای خشک مانند برنج، لوبیا، ماکارونی و غلات را در ظروف دربسته بسته‌بندی کنید.
مواد فاسدشدنی: برای اقلامی مانند کراکر یا کلوچه، آنها را در کیسه‌های پلاستیکی بپیچید و سپس در ظروف دربسته قرار دهید.
برچسب بزنید و بچرخانید: روی ظروف برچسب تاریخ نگهداری و انقضا بزنید و موجودی خود را بچرخانید و ابتدا از اقلام قدیمی‌تر استفاده کنید.
3. مرتباً بازرسی کنید:
بررسی فساد: به طور دوره‌ای غذای خود را از نظر علائم فساد، مانند کپک، تغییر رنگ یا بوهای غیرمعمول بررسی کنید.
اقلام آسیب‌دیده را دور بریزید: هر کالایی را که بسته‌بندی آسیب‌دیده، علائم آفت یا ظاهری خراب دارد، دور بیندازید.
مراقب آفات باشید: مرتباً علائم آفاتی مانند حشرات یا جوندگان را بررسی کنید و اقدامات لازم را برای از بین بردن آنها انجام دهید.
۴. ملاحظات اضافی:
انجماد: برای برخی از غذاها، انجماد می‌تواند راهی مؤثر برای افزایش ماندگاری باشد.
آب‌بندی وکیوم: آب‌بندی وکیوم نیز می‌تواند گزینه خوبی برای نگهداری طولانی مدت باشد.
مقدار: مواد غذایی را در مقادیری بسته‌بندی کنید که بتوان آنها را یکجا مصرف کرد تا باز و بسته کردن مکرر ظروف به حداقل برسد.
امنیت: در زمان جنگ، اطمینان حاصل کنید که انبار مواد غذایی شما از سرقت یا دسترسی غیرمجاز در امان است.
انتهای مطلب/آ.ع
