طرز تهیه بورک اسفناج با خمیر نانوایی؛ آموزش مرحله به مرحله و بدون دردسر

به گزارش پارت نیوز,؛ برای طرز تهیه بورک اسفناج با خمیر نانوایی؛ بهتر است از اسفناج های تازه استفاده کنید تا عطر و طعم بهتری را تجربه کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه بورک اسفناج با خمیر نانوایی

طرز تهیه بورک اسفناج با خمیر نانوایی

خمیر نانوایی باعث ترد شدن بورک می شود و به همین دلیل ما توصیه می کنیم؛ به جای خمیر هزارلایه از خمیر نانوایی استفاده کنید.

مرحله اول؛ آماده سازی:

اسفناج ها را خوب بشویید و در صورت بزرگ بودن، خرد کنید.

مرحله دوم؛ تفت دادن

پیاز و سیر را با روغن در تابه ای روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سصپس اسفناج خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه فت دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

نمک، فلفل و ادویه دلخواه را اضافه کنید، در پایان، پنیر خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

مرحله چهارم؛ آماده سازی خمیر:

خمیر نانوایی آماده را باز کرده و به اندازه دلخواه برش بزنید. (مثلا مربع یا مستطیل)

مرحله پنجم؛ پر کردن خمیر: 

مقداری از مخلوط اسفناج و پنیر را روی هر تکه خمیر قرار دهید. سپس خمیر را به شکل رول یا مثلث بپیچید و لبه‌ها را محکم فشار دهید تا مواد بیرون نریزند.

مرحله ششم؛ رومال کردن بورک:

روی بورک‌ها را با زرده تخم مرغ رومال کنید تا هنگام پخت، طلایی و براق شوند.

مرحله هفتم؛ پخت بورک:

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. بورک‌ها را در سینی فر بچینید و در حدود 20-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، بپزید.

مرحله هشتم؛ سرو کردن:

بورک ها را گرم سرو کنید. می توانید با چای یا نوشیدنی دلخواه همراه کنید.

انتهای مطلب/آ.ع