طرز تهیه تیرامیسو با پتی‌ بور؛ دستور آسان و کامل برای مبتدی‌ها

در طرز تهیه تیرامیسو با پتی‌ بور شما از ساده ترین مواد استفاده می کنید و بسیار هم سریع آماده می شود. معمولا تیرامیسو از پرطرفداراترین دسرها می باشد و شما در این مطلب از پارت نیوز آموزش مرحله به مرحله و تصویری را مشاهده می کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور

طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور

تیرامیسو با کوکی‌های خشک، نوعی دسر محبوب همیشگی است که با کوکی‌های صبحانه‌ی کلاسیک درست می‌شود.

مرحله اول

برای تهیه تیرامیسو، ابتدا قهوه را آماده کنید تا در زمان نیاز سرد باشد. سپس، سفیده تخم مرغ را با دقت از زرده جدا کنید.

مرحله دوم

به یاد داشته باشید که برای خوب زدن سفیده تخم مرغ، نباید هیچ اثری از زرده در آن باشد.

مرحله سوم

سپس زرده‌های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید و فقط نیمی از شکر را اضافه کنید.

مرحله چهارم

به محض اینکه مخلوط شفاف و کف آلود شد و همزن هنوز کار می کند، می توانید پنیر ماسکارپونه را کم کم اضافه کنید.

مرحله پنجم

وقتی تمام پنیر اضافه شد، خامه‌ای غلیظ و فشرده خواهید داشت؛ آن را کنار بگذارید. همزن‌ها را خوب تمیز کنید و به زدن سفیده‌های تخم‌مرغ ادامه دهید و شکر باقیمانده را کم کم اضافه کنید.

مرحله ششم

شما باید آنها را تا زمانی که قله‌های سفت تشکیل شوند، شکست دهید. شما به این نتیجه خواهید رسید وقتی که کاسه را وارونه کنید، جرم حرکت نکند.

مرحله هفتم

یک قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ را بردارید و آن را به همراه زرده و شکر در کاسه بریزید.

مرحله هشتم 

با یک کفگیر به شدت هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. سپس قسمت باقی مانده سفیده تخم مرغ را کم کم اضافه کنید و خیلی آرام از پایین به بالا مخلوط کنید.

مرحله نهم

در این مرحله، تیرامیسو را آماده کنید: کوکی‌ها را در قهوه سرد خیس کنید

مرحله دهم

۶ عدد کوکی را روی یک بشقاب مستطیلی پخش کنید

مرحله یازدهم

سپس دو قاشق از خامه را با کاردک روی سطح پخش کنید

مرحله دوازدهم

وقتی یکدست شد، شش کوکی خیس خورده در قهوه دیگر را روی آن قرار دهید.

مرحله سیزدهم

سپس دو قاشق دیگر خامه بریزید

مرحله چهاردهم 

به همین ترتیب ادامه دهید تا ۶ لایه کوکی داشته باشید. بگذارید خامه روی لایه بالایی را بپوشاند و روی آن را با پودر کاکائو بپاشید.

مرحله پانزدهم

تیرامیسو را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید

انتهای مطلب/آ.ع