طرز تهیه جو دوسر پرک صبحانه فوری و مقوی

به گزارش پارت نیوز؛ خوشبختانه طرز تهیه جو دوسر پرک صبحانه بسیار ساده است و در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود. بنابراین جز صبحانه های فوری محسوب می شود.

مواد لازم برای طرز تهیه جو دوسر پرک صبحانه

طرز تهیه جو دوسر پرک صبحانه

ج. دو سر پرک را می توانید هم در فرو هم روی اجاق بپزید و این کاملا به خود شما بستگی دارد. اما به نظر من جو دو سر روی اجاق طعم بهتری خواهد داشت.

مرحله اول 

۱ قاشق غذاخوری کره را در کف یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​آب کنید. جو دوسر را اضافه کنید و آنها را در کره به مدت یک یا دو دقیقه یا تا زمانی که بوی آجیلی بگیرد، هم بزنید.

مرحله دوم

جو دوسر را با آب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید تا آب فقط کمی بجوشد. حدود ۲۰ دقیقه بپزید، یک یا دو بار هم بزنید تا جو دوسر چسبیده به کف ماهیتابه جدا شود.

مرحله سوم

شیر، کره، دارچین و عسل را اضافه کرده و هم بزنید. به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که جو دوسر نرم شود و کمی بجوید، بپزید.

اگر بلغور جو دوسر خشک به نظر می‌رسد، کمی آب یا شیر اضافه کنید. با رویه‌های مورد علاقه خود سرو کنید.

نکات نگهداری جو دوسر پرک صبحانه

ذخیره سازی: جو دوسر پخته شده را تا ۵ روز در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. جو دوسر ورقه‌ای با گذشت زمان غلیظ‌تر می‌شود، بنابراین ممکن است لازم باشد هنگام گرم کردن مجدد، کمی آب یا شیر به آن اضافه کنید تا دوباره به غلظت دلخواه برسید.

خیساندن جو دوسر خرد شده: لازم نیست قبل از پختن جو دوسر خرد شده، آن را خیس کنید. با این حال، اگر جو دوسر خرد شده را در آب خیس کنید (معمولاً ۸ ساعت یا یک شب)، کمی نرم می‌شوند.

از آنجایی که جو دوسر نرم‌تر است، روز بعد سریع‌تر می‌پزد. خیساندن همچنین ممکن است به آزادسازی برخی از مواد مغذی موجود در جو دوسر کمک کند و آنها را برای جذب بیشتر در دسترس ما قرار دهد.

اگر قصد دارید جو دوسر خرد شده را خیس کنید، زمان پخت روی اجاق گاز تقریباً نصف کاهش می‌یابد.

برای تهیه بلغور جو دوسر بدون گلوتن، مطمئن شوید که جو دوسر و هر نوع مواد افزودنی که قصد استفاده از آن را دارید، دارای گواهی عدم وجود گلوتن باشند.

انتهای مطلب/آ.ع