طرز تهیه خوراک لوبیا خانگی و لعابدار با طعمی کنسروی!

به گزارش پارت نیوز؛ از لوبیا می توانید در انواع غذاها، سوپ ها و سالادها استفاده کنید. یکی از خوراک های محبوب که با  لوبیا تهیه می شود خوراک لوبیا است. در ادامه به طرز تهیه خوراک لوبیا خواهیم پرداخت.

مواد اولیه طرز تهیه خوراک لوبیا خانگی

طرز تهیه خوراک لوبیا لعابدار

در پخت این خراک خوشمزه پیش از هر چیز باید به این موضوع توجه کنید که لوبیاها را قبل از پخت بخیسانید.

مرحله اول

لوبیا چیتی ها را چند ساعت قبل از پخت در مقداری آب خیس دهید و در این مدت چند بار آب ان را تعویض نمائید.

مرحله دوم

پیازها را بصورت خلالی و یا نگینی ریز کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی شود ، نصف پیازداغ ها را کنار بگذارید و نصف دیگر پیاز داغ ها را به همراه گوجه فرنگی هایی که ریز خرد کرده اید تفت دهید تا آب گوجه فرنگی ها غلیظ شده و تمام شود.

مرحله سوم

لوبیاها را آبکشی کنید و به همراه رب گوجه فرنگی به مخلوط پیاز داغ و گوجه سرخ شده اضافه کنید. چند دقیقه همه مواد را باهم خوب مخلوط کنید سپس ۵ لیوان آب داخل ظرف بریزید و به مدت ۲ – ۳ ساعت اجازه دهید خوراک لوبیا با حرارت متوسط و با در بسته بپزد و جا بیفتد.

مرحله چهارم

سیب زمینی را ریز خرد کنید و درون روغن سرخ کنید ، پس از ۲ ساعت که از پخت لوبیاها گذشت سیب زمینی های سرخ شده ، نصف دیگر پیازداغ ها و نمک و فلفل را به خوراک لوبیا اضافه کنید و با حرارت ملایم ۱ ساعت دیگر بگذارید بپزد تا خوراک خوب جا بیفتد سپس به همراه نان و آبلیمو سرو نمائید.

چیکار کنیم خوراک لوبیا غلیظ شود؟

اگر دوست دارید خوراک شما غلظت بیشتری داشته باشد میتوانید ۱ قاشق غذاخوری آرد را در مقداری آب حل کنید و در مرحله دوم پخت اضافه نمائید، بسته به نوع لوبیا مدت زمان پخت می توانید متغیر، کمتر یا بیشتر شود.