طرز تهیه دوغ خانگی با ماست؛ راهنمای گام به گام

در طرز تهیه دوغ خانگی با ماست، اینکه شما از چه نوع ماستی استفاده می کنید، بسیار مهم است زیرا در طعم و نحوه تهیه آن تاثیر گذار می گذارد.

مواد لازم برای طرز تهیه دوغ خانگی با ماست

طرز تهیه دوغ خانگی با ماست

برای تهیه دوغ خانگی با ماست باید اندازه ها را دائم چک کنید تا طعم نمک و سبزیجاتی که داخلش می ریزید به طور مساوی باشد.

مرحله اول

ابتدا ماست را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله دوم

حالا ماست را به همراه آب و نمک داخل بطری بریزید.

مرحله سوم

حالا اگر دوغ گازدار دوست دارید، بهتر است که ا الی 2 حبه قند داخل بطری ریخته و هم بزنید.

مرحله چهارم 

بطری را جای گرم و تاریک قرار دهید تا به مرحله تخمیر برسد.

مرحله پنجم 

دوغ پس از یک الی 3 روز آماده می شود. در انتها می توایند سبزیجایت که در بالا ذکر شده است را مورد استفاده قرار دهید.

فواید دوغ برای سلامتی

• این نوشیدنی بر پایه ماست، پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، ویتامین B6، ویتامین B12، پتاسیم و منیزیم را فراهم می‌کند.
• دوغ خانگی منبع خوبی از پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های سالم برای روده می‌باشد. بنابراین، این نوشیدنی با کشت‌های فعال برای بیماری‌های دستگاه گوارش مانند یبوست، اسهال، بیماری روده تحریک‌پذیر، عدم تحمل لاکتوز و غیره می تواند مفیدباشد.
• برخی از گونه‌های پروبیوتیک نیز ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
• مصرف منظم ماست و نوشیدنی‌های بر پایه ماست مانند دوغ، به پیشگیری از پوکی استخوان، کاهش خطر فشار خون بالا و مدیریت بهتر وزن کمک می‌کند.
• حتماً ماستی بخرید که حاوی باکتری‌های فعال باشد و قند اضافه نداشته باشد.
• این نوشیدنی مقدار کمی لاکتوز دارد و بنابراین ممکن است توسط فردی که به لاکتوز حساسیت دارد، بهتر تحمل شود.
• نعناع خشک منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها است.
• این نوشیدنی گیاهی، بدون گلوتن، بدون تخم مرغ، بدون سویا و بدون آجیل است.

انتهای مطلب/آ.ع