طرز تهیه دیپ پنیر خامه‌ای وگان در خانه
اگر می خواهید از خوردن تنقلات خود مانند چیپس لذت ببرید حتما این طرز تهیه دیپ پنیر خامه ای وگان را امتحان کنید که پشیمان نخواهید شد.
به احتمال زیاد در طرز تهیه دیپ پنیر خامه‌ای وگان طعم شگفت انگیزش را مدیون بادام هندی هستیم زیرا باعث تفاوتش شده که شما هم در پایان متوجه خواهید شد. در ادامه این مطلب از پارت نیوز به صورت مرحله ای همه چیز را توضیح داده ایم.
فهرست
مواد لام برای طرز تهیه دیپ پنیر خامه‌ای وگان
| بادام هندی خام | ۱ فنجان (۱۴۰ گرم یا ۵ اونس) |
| آب داغ | ¾ تا ۱ پیمانه |
| چاشنی تاکو | ۱ تا ۲ قاشق چایخوری |
| مخمر غذایی | ۳ قاشق غذاخوری |
| فلفل سبز خرد شده، ملایم یا تند بسته به ذائقه | ۱ قوطی (۴ اونس) |
| آب از شیشه ترشی هالوپینو، اختیاری | ۱ قاشق غذاخوری |
| هالوپینو خرد شده، اختیاری | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک به مزه | به مقدار لازم |
| چیپس برای سرو | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه دیپ پنیر خامه‌ای وگان
از آنجایی که در این دیپ از بادام هندی استفاده می شود، اگه مخلوط کن قوی ندارید حتما از شب قبل بادم هندی را خیس کنید.
مرحله اول؛ کرم بادام هندی درست کنید:
بادام هندی و ¾ پیمانه آب داغ را داخل مخلوط کن بریزید. آنقدر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود ما به دنبال یک مخلوط نرم و خامه‌ای هستیم. برای ایمنی و جلوگیری از خروج بخار، درب بالایی را بیرون بگذارید و دهانه آن را با یک دستمال تمیز بپوشانید و آن را با دست خود محکم نگه دارید.
مرحله دوم؛ درست‌کردن سس پنیر وگان
به خامه بادام هندی داخل مخلوط‌کن، ۱ قاشق چایخوری چاشنی تاکو، مخمر خوراکی، فلفل سبز خرد شده و یک قاشق غذاخوری آب ترشی هالوپینو اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید تا همه چیز کاملاً یکدست و مخلوط شود. اگر متوجه شدید که پنیر برای شما کمی غلیظ است، کمی آب بیشتر، هر بار یک قاشق غذاخوری، به آن اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتان برسد.
مرحله سوم طرز تهیه دیپ پنیر خامه‌ای وگان؛ سرو:
آن را بچشید و سپس در صورت نیاز با نمک یا کمی چاشنی تاکو طعم‌دار کنید. با قاشق داخل یک کاسه بریزید. برای طعم بیشتر و کمی تندی، روی آن را با فلفل هالوپینو خرد شده تزیین کنید.
نکات طرز تهیه دیپ پنیر خامه‌ای وگان
خیساندن بادام هندی: این مرحله می‌تواند به نرم شدن آنها کمک کند و ترکیب آنها را به یک کرم نرم آسان‌تر کند. با این حال، اگر مثل من هستید و یک مخلوط‌کن پرقدرت دارید، خیساندن حتی لازم نیست.
نگهداری: دیپ پنیر خامه‌ای را می‌توانید تا ۵ روز در ظرف دربسته در یخچال یا ۱ تا ۲ ماه در فریزر نگهداری کنید. یک شب در یخچال بگذارید تا یخ‌زدایی شود (ممکن است متوجه شوید که برای بازگشت به بافت مناسب، به هم زدن خوب یا مخلوط کردن سریع نیاز دارد).
انتهای مطلب/آ.ع
