آشپزی
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی؛ سالم، سیرکننده و کمکالری
با این دستور اصولی سالاد مرغ و کرفس رژیمی، یک وعده سالم، سبک و سیرکننده را بهسادگی و در کمترین زمان آماده کنید.
در این مطلب از پارت نیوز قصد داریم طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی را بهصورت مرحلهبهمرحله و کاملاً اصولی آموزش دهیم تا بتوانید در کمترین زمان، یک وعده خوشمزه، سالم و رژیمی برای ناهار یا شام آماده کنید. اگر بهدنبال یک غذای سالم، سبک و در عین حال سیرکننده برای کاهش وزن هستید، سالاد مرغ و کرفس رژیمی بهترین انتخاب شماست؛ ترکیبی فوقالعاده از پروتئین بالا، فیبر فراوان و کالری کم که هم به لاغری کمک میکند و هم انرژی لازم بدن را تأمین میکند.
فهرست
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و کرفس
| مواد لازم | مقدار |
| سینه مرغ | 200 گرم |
| ساقه کرفس | 3 عدد |
| سیر | دو حبه |
| پیاز | 1 عدد |
| سس مایونز | دو قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده یا ماست یونانی | 5 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش تازه | یک قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی
- در اولین مرحله از تهیه سالاد مرغ و کرفس، سینه مرغ را خوب بشویید و آن را به صورت قطعات نگینی ریز خرد کنید.
- مرغها را در یک ظرف بریزید و و تکههای مرغ را با ادویه مخلوط کنید.
- سپس یک پیاز کوچک بردارید، پوست بگیرید و آن را رنده کنید.
- در ادامه، دو حبه سیر را پوست گرفته و رنده کنید سپس سیر و پیاز رنده شده را به مرغها اضافه کنید و تکههای مرغ را خوب هم بزنید تا ادویه، سیر و پیاز با تکههای گوشت مرغ مخلوط شده و طعمدار شوند.
- روی ظرف را با یک سلفون بپوشانید یا درب آن را ببندید و به مدت پانزده دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کرده و طعمدار شود.
- در این زمان که مرغها در حال مزهدار شدن هستند، به سراغ آماده کردن ساقههای کرفس بروید. ساقههای کرفس را جدا کنید خوب بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. اندازۀ قطعات ساقۀ کرفس دلخواه است و شما باتوجه به شکلی که دوست دارید میتوانید آنها را خرد کنید.
- در قدم بعدی از دستور تهیۀ سالاد مرغ و کرفس، مرغها را از یخچال خارج کرده و آنها را آب پز کنید.
- در ادامه یک کاسۀ کوچک بردارید و در آن سس مایونز را همراه با ماست چکیده یا ماست یونانی مخلوط کنید.
- در ادامه کمی آبلیمو، نمک و فلفل را نیز به ظرف اضافه کنید تا یک سس یکنواخت و یکدست داشته باشید.
- در قدم بعدی مرغها را آبکش کرده و آنها را با چنگال به صورت ریش ریش درآورید. اگر زمان کافی ندارید میتوانید تکههای مرغ را به همان شکل استفاده کنید.
- سپس در یک ظرف بزرگ و مناسب، مرغهای ریش شده یا تکههای مرغ را قرار دهید و روی آن را کرفس بریزید و سپس کرفس و تکههای گوشت را با یک چنگال هم بزنید.
- در انتها نیز سسی که آماده کرده بودید را به این ترکیب اضافه کنید و به خوبی با یک چنگال این ترکیب را مخلوط کنید تا همه مواد به خورد هم بروند. اکنون سالاد مرغ و کرفس شما آماده شده است. هم اکنون میتوانید این وعدۀ غذایی خوشمزه را بهعنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید.
نوش جان!
نکات طلایی طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی
- اگر میخواهید سالاد مرغ و کرفس رژیمی شما طعم بهتری داشته باشد، میتوانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز به آن اضافه کنید.
- برای اینکه فیبر این وعدۀ غذایی را افزایش دهید، میتوانید از هویج پخته شده، قارچ پخته شده، سیب زمینی پخته شده و ذرت پخته شده نیز استفاده کنید.
- برای اینکه این سالاد سالمتر و رژیمیتری داشته باشید، میتوانید فقط از ماست یونانی استفاده کنید.
- اگر میخواهید حجم کربوهیدرات این وعدۀ غذایی را افزایش دهید، میتوانید از تکههای نان تست در آن استفاده کنید.
انتهای مطلب / ف.ر
