طرز تهیه سس سالسا خانگی به روش مکزیکی ها 

طرز تهیه سس سالسا خانگی به روش مکزیکی طعم متفاوتی را در کنار غذا به شما ارائه می کند و شما می توانید از مزه ی تند و ملسش لذت ببرید پس بریم که با هم دست به کار شویم.

مواد لازم برای طرز تهیه سس سالسا

طرز تهیه سس سالسا

در واقع سس سالسا یک چاشنی همه کاره است زیرا، برای همراهی با چیپس، برای پوشاندن انچیلاداها، برای طعم دادن به تاکوها. همچنین در زودپز با ران مرغ (خیلی آسان)  فوق‌العاده است.

مرحله اول

گوجه فرنگی‌ها، فلفل‌های چیلی و پیازها را به صورت درشت خرد کنید. هنگام کار با فلفل‌های چیلی احتیاط کنید. از کیسه پلاستیکی یا دستکش یکبار مصرف برای کار با آن‌ها استفاده کنید، یا بعد از کار کردن با آن‌ها دست‌های خود را کاملاً با آب گرم و صابون بشویید و برای چند ساعت از دست زدن به چشمان خود خودداری کنید.

مقداری از دانه‌های فلفل‌ها را کنار بگذارید. اگر سالسا به اندازه کافی تند نیست، می‌توانید برای تندی بیشتر چند دانه دیگر اضافه کنید.

مرحله دوم؛ با دقت مخلوط کنید

تمام مواد را در کاسه غذاساز که تیغه در آن قرار دارد بریزید. فقط چند بار پالس کنید، به اندازه‌ای که مواد ریز خرد شوند و نه به اندازه‌ای که پوره شوند. اگر غذاساز ندارید، می‌توانید مواد را با دست ریز خرد کنید.

مرحله سوم طرز تهیه سس سالسا

در این مرحله از طرز تهیه سس سالسا در یک کاسه سرو بریزید. نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید. اگر فلفل‌ها سالسا را خیلی تند کرده‌اند، مقداری گوجه فرنگی خرد شده بیشتر اضافه کنید. اگر به اندازه کافی تند نیست، با احتیاط چند دانه از فلفل‌ها یا کمی زیره آسیاب شده بیشتر اضافه کنید.
اگر دوست دارید، بگذارید سالسا به مدت یک ساعت (در دمای اتاق یا خنک) بماند تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

مرحله چهارم؛ سرو کنید

با چیپس، تورتیلا، تاکو، بوریتو، تستادا، کسادیا یا لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا سیاه سرو کنید. سالسا تا ۵ روز در یخچال قابل نگهداری است.

انتهای مطلب/آ.ع