طرز تهیه شلغم در شیشه و شلغم بخارپز به همراه عسل 

به گزارش پارت نیوز؛ طرز تهیه شلغم در شیشه یکی از روش های قدیمی و جالبی است که بسیار توصیه می شود و بری ادرمان سرماخوردگی بسیار مفید است. شغلم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و شما در صورتی که به صورت اصولی شغلم را بپزید از خواص آن بهره مند خواهید شد.

مواد لازم برای طرز تهیه شلغم در شیشه

طرز تهیه شلغم در شیشه

در ادامه طرز تهیه شلفم در شیشه را که به عنوان دورچین یا مسکنی برای سرماخوردگی می توانید استفاده کنید را می خوانید.

مرحله اول؛ شستن و پوست کندن شلغم ها

شلغم ها را خوب بشورید و پوستشون رو بگیرید، سعی کنید از شلغم های کوچک و سفت استفاده کنید تا له نشید.

مرحله دوم؛ برش دادن

شلغم ها را می توانید به صورت حلقه ای، مکعبی یا حتی درسته (اگر ریزن) داخل شیشه بذارید.

مرحله سوم؛ جوشاندن

شلغم ها را حخدود 5 تا 7ر دقیقه در آب جوش در حال جوش بندازید تا کمی نرم شود. بعد بلافاصله در ّآ سرد بریزید تا رنگ و طعمش حفظ شود.

مرحله چهارم؛ چیدن در شیشه

شلغم های خشک شده را داخل شیشه تمیز و خشک بچینید.

مرحله پنجم؛ اضافه کردن آب و نمک

آب جوشیده سرد شده را با نمک و در صورت تمایل کمی سرکه مخلوط کنید و روی شلغم ها بریزید تا کاملا پوشیده شوند.

مرحله ششم؛ بستن درب و نگهداری

درب شیشه را محکم ببند و در جای خنک و تاریک نگهدارید.

مدت ماندگاری:

• اگر درست و تمیز بسته شود، تا 2 تا 3 ماه سالم و خوش طعم باقی می ماند.
• برای طعم بهتر، می توانید چند برش لیمو ترش یا یک حبه سیر هم بهش اضافه کنید.

طرز تهیه شلغم به صورت بخارپز و آب پز

این روش با شیشه کاملا متفاوت است و شما به آ جوش و شلغم نیاز دارید به همراه کمی عسل.

مرحله اول

ابتدا شلغم ها را پوست گرفته و خوب بشورید. بعد به صورت حلقه ای یا مکعبی برش بزنید.

مرحله دوم 

حالا شلغم ها را به همراه ممی آب جوش در ظرفی ریخته و برای 20 دقیقه اجازه دهید خوب بپزد.

مرحله سوم

5 دقیقه آخر که شلغم ها در حال پخت هستند یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کرده و بعد خاموش کنید. اجازه دهید کنی سرد شود و سرو کنید.

انتهای مطلب/آ.ع