طرز تهیه شیر برنج خوش عطر و غلیظ همراه با نکات طلایی

به گزارش پارت نیوز؛ برای آموزش طرز تهیه شیر برنج و نکات طلایی آن با ما همراه باشید. شیر برنج علاوه بر اینکه می تواند یک صبحانه فوق‌العاده مقوی باشد که از طعم خوبی برخوردار است به عنوان نهار و یا شام هم مصرف می شود.

طرز تهیه شیربرنج ساده و غلیظ

شیر برنج در سادگی و طرز تهیه آسان بسیار خوشمزه است و علاوه بر طعم خوب بسیار مفید است (مثل فرنی با آرد برنج مخصوصا برای کودکان). علاوه بر اینکه می توانید شیر برنج را به صورت گرم بنوشید، می توانید آن را سرد هم سرو کنید، در هر دو صورت شیر ​​برنج خوشمزه ای خواهید داشت. توصیه می کنیم اگر تا به حال شیر برنج سرد نخورده اید حتما آن را امتحان کنید و می توانید این غذا را برای صبحانه و حتی برای ناهار و شام بپزید.

طرز تهیه شیر برنج

در ادامه به صورت مرحله به مرحله به طرز تهیه شیر برنج خوشمزه و خوش رنگ خواهیم پرداخت.

مرحله اول

برای تهیه شیر برنج، یک فنجان برنج را از شب قبل بشویید و خیس کنید و در نظر داشته باشید که یکی از ضروریات طرز تهیه شیر برنج استفاده از برنج ایرانی مرغوب است.

مرحله دوم

برنج را به همراه دو لیوان آب در قابلمه ای ریخته و روی شعله گاز قرار دهید ،و اجازه دهید تا برنج بجوشد و آب آن به نصف برسد.

مرحله سوم

پس از به نصف رسیدن آب برنج شیر را به مواد شیر برنج افزوده و اجازه دهید بجوشد. برای طبخ شیر برنج باید دانه های برنج خوب از هم باز شوند و با شیر و زمان کافی پخته شوند.

مرحله چهارم

وقتی برنج خوب پخته و غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و قابلمه را از روی شعله بردارید شیر برنج را در ظرف پذیرایی بکشید و با گل محمدی تزیین کرده و با شکر سرو نمایید. با توجه به ذائقه و سلیقه تان می توانید شیر برنج را با عسل و یا شکر و دارچین سرو کنید.

نکات طلایی طرز تهیه شیر برنج

شیر برنج دارای یک سری نکات حرفه ای می باشد که رعایت آن ها لازم می باشد اگر بخواهید یک شیر برنج خوشمزه و مقوی را داشته باشید ، پس همراه ما باشید تا نکات این غذا را نیز به شما اعلام کنیم.

برای اینکه به شیر برنجتان عطر و طعم بی نظیری بدهید در مرحله آخر جا افتادن شیر برنج،به آن کمی گلاب اضافه کنید.
در صورت تهیه شیر برنج با شیره یا مربای گل از اضافه کردن شکر خودداری نماید.

زمان اضافه کردن شیر حرارت را بالا ببرید و شیر جوشید حرارت را متوسط کنید. همچنین در حین پخت درب قابلمه را باز نگه دارید تا شیربرنج سر نرود.

نبات را می توانید در مقداری آب حل کنید و جایگزین شکر کنید.

اگر بخواهید شیر برنج را به عنوان دسر تهیه کنید، باید اجازه دهید آب آن کاملا بخار شده و غلیظ تر از همیشه درست شود. سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید و اجازه دهید چند ساعتی داخل یخچال بماند تا سفت شود.

برای تهیه شیر برنج حتماً از برنج نیم دانه استفاده کنید و یا با پشت قاشق برنج ها را له کنید.

برای خوشمزه تر شدن شیر برنج ، خلال پسته و بادام را از شب قبل در گلاب و شکر خیس دهید تا مزه تلخی خلال ها گرفته شود.

در تبریز شیر برنج را با مربای گل محمدی و انواع میوه های دیگر که عطر و مزه فوق‌العاده ای دارد سرو میکنند.همچنین بعضی ها آن را با شیره انگور میل میکنند.

برای تهیه شیر برنج زعفرانی همراه گلاب و شکر مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنید.

اگر می خواهید شیر برنج را با خامه تهیه کنید یک پیمانه از شیر را کم کنید و به‌جای آن یک پیمانه خامه بریزید.

برای اینکه شیر برنج علاوه بر خواص بالا طعم مطبوعی بدهد در هنگام جوشیدن شیر به آن یکی دو عدد چوب دارچین اضافه کنید.

انتهای مطلب/م.ع