طرز تهیه فرنی با آرد برنج؛ محبوب ترین دسر ایرانی

به گزارش پارت نیوز؛ این دسر یکی از محبوب ترین دسرها در خاورمیانه و سایر نقاط جهان محسوب می شود که گل سر سبد سفره ایرانی در ماه مبارک رمضان است. فرنی با آرد برنج مناسب تمام سنین و فواصل است مخصوصا کودکان که با ترکیب مغذیجات بهترین گزینه برای معده حساس نوزادان دلبندتان می باشد. در این مقاله به شما طرز تهیه این دسر محبوب را آموزش می دهیم.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج

در ادامه به صورت مرحله به مرحله به آموزش پخت فرنی خواهیم پرداخت.

مرحله اول

ابتدا شیر را داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا در شیر کاملا حل شود. سپس گلاب را اضافه می کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم و آرد برنج را نیز کم کم می افزاییم.

مرحله دوم

سپس به آرامی با مواد مخلوط می کنیم تا داخل شیر گوله نشود و همین طور به هم زدن را ادامه می دهیم و کمی حرارت را ملایم می کنیم تا شیر به جوش بیاید و بعد حرارت را مجددا کم می کنیم. برای تهیه فرنی به طور مداوم باید مواد را هم زد تا ته نگیرد و به قوام برسد.

مرحله سوم

پس از اینکه فرنی تان غلیظ شد و به قوام رسید (دقت کنید خیلی سفت نشود چون زمانی که فرنی خنک شود کمی سفت تر می شود) قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم ولی همچنان به هم زدن ادامه می دهیم.

مرحله چهارم

به این دلیل هم زدن را ادامه می دهیم زیرا فرنی هنوز داغ است و اگر رها شود ته می گیرد. می توانید یک فرنی دو رنگ نیز داشته باشید به این صورت که نصف فرنی را داخل کاسه ای بریزید و کمی زعفران دم کرده و یا رنگ غذا مجاز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

پس از اینکه فرنی از حرارت افتاد می توانید اول فرنی سفید رنگ را در ظرف مورد نظر بریزید و بعد فرنی رنگی را بریزید و برای اینک طعم لذیذ تری داشته باشید از مغذیجات استفاده کنید تا طعم بهتری را تجربه کنید و با تزیین گل محمدی فرنی با آرد برنج را نوش جان کنید.

انتهای مطلب/آ.ع