طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سیر و پارمزان
فیله مرغ سوخاری تقریبا غذای مورد علاقه همه است، مخصوصا اگر با سیرو پارمزان تهیه شود که دیگر هیچ. در ادامه طرز تهیه فیلمه مرغ سوخاری با سیر را آموزش می دهیم.
به گزارش پارت نیوز؛ طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سیر و پارمزان بسیار ساده است و شما می توانید با در عرض نیم ساعت یک غذای خوشمزه داشته باشید. همچنین شما می توانید با چند مواد اولیه ساده کار را جمع کنید.
فهرست
مواد لازم برای طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سیر و پارمزان
| مرغ | ۲۷۰ گرم |
| کره نمکی | ۵۰ گرم |
| سیر | ۳ حبه رنده شده |
| پارمزان | ۲۰ گرم |
| جعفری ریز خرد شده | ۱۰ گرم |
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با سیر و پارمزان
معمولا شما می توانید از ادویه های مختلفی همچون پاپریکا نیز برای تهه مرغ سوخاری استفاده کنید.
مرحله اول
فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد/۲۰۰ درجه سانتیگراد فن/گاز ۷ گرم کنید. گوجون‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید. در ۵ دقیقه آخر، نیمی از پنیر پارمزان را روی آنها بپاشید و دوباره به فر برگردانید تا ترد و طلایی شوند.
مرحله دوم
در همین حال، کره را در یک ماهیتابه کوچک آب کنید. وقتی کف کرد، سیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله سوم
وقتی مرغ پخته شد، جعفری را با کره مخلوط کنید، سپس روی گوجون‌ها بریزید و خوب تکان دهید تا به کره آغشته شوند. در صورت تمایل، پارمزان باقی مانده و چند برگ جعفری اضافی روی آن بپاشید.
نکات طلایی برای خوشمزه شدن فیله مرغ سوخاری
1. برای طعمی خاص تر، قبل از سرخ کردن کمی کره ذوب شده را روی فیله ها بمالید.
2. اگر از پود نان خانگی استفاده کنید، تردی بیشتری خواهد داشت.
3. برای فیله های آبدار، حرارت را خیلی زیاد نکنید تا بیرون نسوزد و داخل خام نماند.
4. افزودن کمی پودر چیلی یا ادوبه ایتالیایی به ترکیب آرد سوخاری، مزه را حرفه ای تر می کند.
انتهای مطلب/آ.ع
