طرز تهیه مربای تمشک جنگلی در 4 مرحله
با نزدیک شدن به فصل گرما نوبت به میوه های بهشتی می رسد و تمشک یکی از آنهاست پس تا دیر نشده طرز تهیه مربای تمشک جنگلی را یاد بگیرید که ما به طور کامل توضیح داده ایم.
طرز تهیه مربای تمشک جنگلی ساده ترین مربای خانگی است چرا که در چند مرحله و در سریع ترین زمان ممکن نتیجه لذت بخش را خواهید دید. پس تا انتهای این این مطلب از پارت نیوز همراه ما باشید.
فهرست
شما عاشق این دستور پخت مربای تمشک خواهید شد که با توت های رسیده و معطر در اوج فصلشان تهیه شده است. طعم پر جنب و جوش تمشک در این مربا که یک محبوب همیشگی است، حفظ شده است. این بهترین راه برای نگهداری این توت های زیبا برای لذت بردن در ماه های آینده است و واقعاً بسیار آسان است.
مواد لازم برای طرز تهیه مربای تمشک جنگلی
| تمشک | 1 کیلوگرم |
| شکر دانه ریز | 750 گرم تا 1 کیلوگرم (مقدار شکر بستگی به شیرینی تمشک ها و ذائقه شما دارد. معمولاً نسبت شکر به میوه 1:1 یا کمی کمتر است.) |
| آب لیمو | 2 تا 3 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه مربای تمشک جنگلی
برای شروع، دو نعلبکی یا بشقاب کوچک در فریزر قرار دهید. از اینها برای آزمایش زمان قوام گرفتن مربا استفاده خواهید کرد.
شیشه ها را با حرارت دادن در فر استریل کنید. دستورالعمل های کامل در دستور پخت زیر آمده است.
مرحله اول، شستن تمشک ها
تمشک ها را بشویید و کاملاً خشک کنید.
مرحله دوم طرز تهیه مربای تمشک جنگلی
تمشک ها، شکر و آب لیمو را در یک قابلمه بزرگ بریزید و با یک قاشق چوبی خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم، پختن تمشک
حرارت را کم کنید، هم بزنید تا شکر حل شود و سپس حرارت را زیاد کنید تا به جوش غلیظ برسد. به مدت 10 دقیقه مدام هم بزنید و بجوشانید. حرارت را خاموش کنید و کمی از مربا را با قاشق روی یک نعلبکی سرد بریزید.
مرحله چهارم طرز تهیه مربای تمشک جنگلی
30 ثانیه صبر کنید تا خنک شود، سپس انگشت خود را در آن بکشید. اگر چروک شد، آماده است. اگر هنوز خیلی مایع است، دوباره روی حرارت بگذارید و 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید و دوباره آزمایش کنید.
مرحله پنجم
قبل از اینکه مربای تمشک را با احتیاط در شیشه ها بریزید، اجازه دهید 10 دقیقه بماند. این کار به پخش شدن یکنواخت تکه های میوه در سراسر مربا کمک می کند.
مرحله ششم
مربای داغ را در شیشه ها بریزید و بلافاصله درب آنها را ببندید.
از مربای خوشمزه خود لذت ببرید!
نکات کلیدی برای طرز تهیه مربای تمشک جنگلی
- تمشک: از تمشک تازه و با کیفیت استفاده کنید، در حالت ایده آل مقداری تمشک کمی نارس نیز داشته باشید زیرا پکتین بیشتری دارند.
- شکر: بهترین گزینه شکر دانه ریز معمولی است.
- آب لیمو: از آب لیموی تازه فشرده شده استفاده کنید. آب لیمو حیاتی است و به قوام گرفتن مربا کمک می کند.
انتهای مطلب/آ.ع
