طرز تهیه مربای گریپ فروت با 2 روش متفاوت | ترش، شیرین و خاص

در این مطلب از پارت نیوز، طرز تهیه مربای گریپ فروت را با دو روش متفاوت—یکی با استفاده از پوست و دیگری با خود میوه—به شما آموزش می‌دهیم تا بسته به ذائقه‌تان، بهترین را انتخاب کنید و میز صبحانه‌تان را خاص‌تر از همیشه بچینید! اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از طعم‌های صبحگاهی هستید، مربای گریپ فروت می‌تواند انتخابی جسورانه و خوش‌طعم باشد! این میوه‌ی ترش و کمی تلخ، وقتی به مربا تبدیل می‌شود، طعمی خاص و ماندگار خلق می‌کند که بسیار خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه مربای پوست گریپ فروت

طرز تهیه مربای گریپ فروت با پوست آن

1. پوست گریپ فروت را به خوبی بشویید و با یک چاقوی تیز قسمت سفید داخلی آن را جدا کنید. سپس پوست را به نوارهای نازک برش بزنید.
2. پوست‌های گریپ فروت را به همراه ۳ لیوان آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد به جوش برسانید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید تا پوست‌ها نرم شوند.
3. بعد از ۳۰ دقیقه، پوست‌های گریپ فروت را آبکش کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید.
4. شکر، آبلیمو و نمک را به پوست‌ها اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
5. مخلوط پوست گریپ فروت و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.
6. بعد از اینکه شکر حل شد، حرارت را کم کنید و به مدت ۱ تا ۱.۵ ساعت بجوشانید تا مربا غلیظ شود. در طول پخت، مربا را به طور مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
7. بعد از اینکه مربا غلیظ شد، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس مربا را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم برای تهیه مربای گوشت گریپ فروت

طرز تهیه مربای گریپ فروت با گوشت آن

1. گریپ فروت‌ها را به خوبی بشویید و پوست آنها را جدا کنید.
2. سپس گریپ فروت‌ها را به قطعات کوچک برش بزنید.
3. گریپ فروت‌های خرد شده را به همراه ۲ لیوان آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد به جوش برسانید.
4. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید تا گریپ فروت‌ها نرم شوند.
5. بعد از ۳۰ دقیقه، گریپ فروت‌های پخته شده را با یک صافی له کنید تا آب و گوشت آنها از هم جدا شود.
6. آب گریپ فروت را به همراه شکر و آبلیمو در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.
7. بعد از اینکه شکر حل شد، حرارت را کم کنید و به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بجوشانید تا مربا غلیظ شود. در طول پخت، مربا را به طور مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
8. بعد از اینکه مربا غلیظ شد، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس مربا را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات طلایی طرز تهیه مربای گریپ فروت

• برای اینکه مربای پوست گریپ فروت تلخی نداشته باشد، می‌توانید پوست‌ها را به مدت ۲۴ ساعت در آب نمک خیس کنید و سپس آبکش کنید.
• می‌توانید به مربای گریپ فروت از ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجبیل یا هل نیز اضافه کنید.
• برای اینکه مربای گریپ فروت شفاف‌تر شود، می‌توانید قبل از پخت، هسته‌های گریپ فروت را جدا کنید.
• مربای گریپ فروت خواص زیادی برای سلامتی دارد. این مربا سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف و حفظ سلامت پوست کمک می‌کند.