طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار، یک دسر سالم و خوشمزه برای تمام سنین

به گزارش پارت نیوز؛ در این مطلب، قصد داریم شما را با طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار آشنا کنیم. با دنبال کردن مراحل ساده و نکات مهمی که در این مطلب ارائه می‌شود می‌توانید پاستیل‌هایی با کیفیت و طعمی بی‌نظیر درست کنید. فرقی نمی‌کند که یک آشپز حرفه‌ای باشید یا تازه کار این دستورالعمل برای همه مناسب است.

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه می‌توانید یک عصر دلچسب را با تهیه‌ی یک میان‌وعده‌ی خوشمزه و خانگی سپری کنید؟ پاستیل‌های کشدار خانگی با بافت نرم و طعمی دلنشین بهترین گزینه برای شما هستند. با کمی حوصله و مواد اولیه ساده می‌توانید این شیرینی‌های خوشرنگ و جذاب را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید. پس همراه ما باشید تا با هم دنیای شیرین پاستیل‌سازی را کشف کنیم.

در ادامه به طور مفصل تر به مراحل تهیه پاستیل خانگی خواهیم پرداخت، با ما همراه باشید تا یک تجربه شیرین و خانگی را با هم رقم بزنیم.

طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

چه کسی دوست ندارد بعد از یک روز طولانی با یک فنجان چای گرم و چند عدد پاستیل خوشمزه کمی استراحت کند؟ پاستیل‌های خانگی نه تنها خوشمزه‌تر از پاستیل‌های کارخانه‌ای هستند بلکه سالم‌تر هم هستند. با این دستورالعمل ساده و گام‌به‌گام شما هم می‌توانید در خانه پاستیل‌های رنگارنگ و با طعمی دلچسب درست کنید.

پس دست به کار شوید و از این تجربه شیرین لذت ببرید!

مواد لازم برای طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

مرحله اول طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

ابتدا یک کاسه مناسب را با آب ولرم شسته و خشک می‌کنیم. سپس پودر ژله را به طور کامل داخل کاسه ریخته و یک فنجان آب سرد به آن اضافه می‌کنیم و با استفاده از یک همزن دستی مواد را به آرامی هم می‌زنیم تا دانه‌های پودر ژله کاملا حل شوند و مخلوطی یکدست و صاف به دست آید.

مرحله دوم طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

یک کتری را تا نیمه از آب پر کرده و روی حرارت می‌گذاریم تا آب به جوش آید. سپس شعله را کم کرده و یک قابلمه بزرگ‌تر را روی آن قرار می‌دهیم. کاسه حاوی مخلوط ژله را درون قابلمه بزرگ‌تر قرار می‌دهیم طوری که کف کاسه با آب جوش تماس نداشته باشد. به این ترتیب یک حمام بخار ایجاد می‌شود و مخلوط ژله به آرامی گرم می‌شود.

مرحله سوم طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

در این مرحله مقداری از مخلوط را با همزن دستی هم می‌زنیم تا یکدست شود. سپس دو قاشق غذاخوری گلوکز و دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و به مدت یک دقیقه با همزن هم می‌زنیم تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند و مخلوطی یکدست و شفاف به دست آید.

مرحله چهارم طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

در این مرحله یک قاشق غذاخوری شکر به مخلوط اضافه کرده و با استفاده از یک همزن دستی به آرامی هم می‌زنیم. سپس کاسه را روی حرارت غیرمستقیم قرار داده و به طور مداوم هم می‌زنیم تا شکر کاملا حل شود و کف‌های روی سطح مواد از بین برود. با این کار مخلوطی شفاف و یکدست به دست می‌آید.

مرحله پنجم طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

حالا مایع پاستیل را با کمک یک قاشق کوچک و با دقت داخل قالب‌های سیلیکونی می‌ریزیم. دقت کنید که مایع تمام سطح قالب را بپوشاند. سپس قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار می‌دهیم تا پاستیل‌ها کاملا سفت شوند.

طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار بدون گلوکز

تهیه این پاستیل‌های خانگی بسیار آسان است و تنها به ۲۵ دقیقه زمان نیاز دارد. با این دستورالعمل می‌توانید با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس ۱۶ تا ۲۰ عدد پاستیل خوشمزه و سالم تهیه کنید. این دستورالعمل برای افرادی که به دنبال یک میان‌وعده سالم و خانگی هستند بسیار مناسب است.

• پودر ژله را به کاسه آب اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید تا در آب حل شود.
• شکر و آب داغ یا آب‌میوه را در یک قابلمه بریزید، حرارت را زیاد کنید تا به نقطه جوش برسد. در عین حال به‌خوبی هم بزنید تا شکر حل شود. سپس حرارت را کم کنید. اجازه دهید شربت با حرارت ملایم ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشد. توجه داشته باشید که هرچه شربت غلیظ‌تر باشد پاستیل‌ها سفت‌تر می‌شوند.
• پودر ژله نرم‌شده را به ظرف شربت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پودر ژله در شربت حل شود. قبل از خاموش‌کردن حرارت مخلوط را ۲ الی ۳ دقیقه دیگر بجوشانید.
• مخلوط شربت و پودر ژله را داخل قالب بریزید و اجازه دهید خنک شود. سپس حداقل ۴ ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا کاملا خنک و سفت شوند.
• پاستیل‌ها را از قالب جدا کنید. در این مرحله پاستیل‌ها چسبنده هستند. بهتر است یک چاقوی تیز را داخل یک ظرف آب داغ قرار دهید و سپس در اطراف قالب بچرخانید تا پاستیل‌ها از قالب جدا شوند.

طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار با نوشابه

مواد مورد نیاز

• ۱ لیوان نوشابه
• ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
• قالب با طرح دلخواه

یک لیوان نوشابه را در یک کاسه مناسب می‌ریزیم و پودر ژلاتین را به آرامی به آن اضافه می‌کنیم. با استفاده از یک همزن دستی مواد را به خوبی مخلوط می‌کنیم تا دانه‌های ژلاتین کاملا در نوشابه حل شوند. سپس کاسه را روی بخار آب قرار می‌دهیم و به آرامی هم می‌زنیم تا مخلوط شفاف و یکدست شود. بعد از گذشت حدود ۵ دقیقه مخلوط را در قالب‌های سیلیکونی دلخواه ریخته و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم. پس از گذشت زمان تعیین شده پاستیل‌های خانگی را با دقت از قالب جدا می‌کنیم.

نکات اضافی:

• برای بهتر حل شدن ژلاتین می‌توانید از آب ولرم به جای نوشابه استفاده کنید.
• برای ایجاد تنوع در طعم می‌توانید از انواع نوشابه‌های گازدار استفاده کنید.
• برای تزیین پاستیل‌ها می‌توانید از رنگ‌های خوراکی طبیعی استفاده کنید.
• می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی با طرح‌های مختلف برای ایجاد پاستیل‌های با شکل‌های متنوع استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار

• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
• زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد
• پاستیل خانگی را می توانید در وعده دسر – سرو کنید
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد

حرف آخر

با این دستورالعمل ساده و جذاب شما می‌توانید به راحتی و با کمترین هزینه پاستیل‌های خانگی سالم و خوشمزه‌ای را درست کنید. این یک فعالیت سرگرم‌کننده برای همه اعضای خانواده است. پس دست به کار شوید و از این تجربه شیرین لذت ببرید.

از اینکه تا پایان این مقاله همراه ما بوده اید بسیار سپاسگزاریم. امیدواریم با مطالعه این مطالب توانسته باشید اطلاعات مفیدی در مورد طرز تهیه پاستیل خانگی کشدار کسب کنید. اگر سوالی در این زمینه دارید در بخش نظرات از ما بپرسید. همچنین خوشحال می‌شویم نظرات و پیشنهادات شما را در مورد بهبود کیفیت مطالبمان دریافت کنیم.

انتهای مطلب/ م.د