با خرمالو چی میشه درست کرد؟ طرز تهیه چیز کیک خرمالو
شاید سوالی که در این فصل برای شما هم پیش بیاید این است که با خرمالو چی میشه درست کرد؟ طرز تهیه چیز کیک خرمالو می تواند گزینه خوبی برای استفاده از خرمالو باشد.
به گزارش پارت نیوز؛ در طرز تهیه چیز کیک خرمالو ما از بیسکوییت خرد شده، خرما، بادام و غیره استفاده می کنیم. در این مطلب به صورت مرحله ای و همراه عکس این دسر خوشمزه را آموزش می دهیم.
فهرست
مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک خرمالو (مواد داخل چیز کیک)
| ادام هندی خام، خیس خورده در آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه | ۱ و ۱/۲ پیمانه (۱۹۸ گرم) |
| آب | ۱/۲ پیمانه (۱۲۰ میلی لیتر) |
| ماست وگان، وانیلی یا ساده | ۱/۴ پیمانه (۶۰ گرم) |
| شربت افرا، یا به میزان دلخواه | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) |
مواد لازم برای لایه زیرین
| بادام خام | نصف پیمانه (۶۴ گرم) |
| خرمای بدون هسته | نصف پیمانه (۴۱ گرم) |
| نمک دریا | کمی |
مواد لازم برای طرز تهیه رویه خرمالو
| خرمالوی هاچیا پوست کنده و خرد شده | ۱ و ۱/۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) |
| شکر نارگیل | ۲ قاشق غذاخوری (۱۸ گرم) |
| دارچین آسیاب شده | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جوز هندی آسیاب شده | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| هل آسیاب شده | ۱/۴ قاشق چایخوری |
طرز تهیه چیز کیک خرمالو
این چیزکیک خرمالو در لیوان با خرما، شکر نارگیل و کمی شربت افرا شیرین می‌شود.
مرحله اول؛ مواد داخل چیزکیک
تمام مواد را در مخلوط‌کن با سرعت بالا بریزید و پوره کنید تا کاملاً یکدست شود. تا زمان سرو، در یخچال خنک کنید.
مرحله دوم؛ مواد لایه زیرین
تمام مواد را در غذاساز بریزید و بزنید تا مخلوط شبیه شن درشت شود (مطابق تصویر). داخل یک کاسه بریزید و کنار بگذارید.
مرحله سوم؛ رویه خرمالو
(قبل از سرهم کردن مواد، آن را درست کنید، وگرنه ممکن است خیلی غلیظ شود) غذاساز را بشویید و برای رویه از آن استفاده کنید. تمام مواد را داخل غذاساز بریزید و بزنید تا مخلوط کمی تکه تکه شود.
مرحله چهارم؛ ترکیب کردن مواد
- ۲ قاشق غذاخوری (۱۸ گرم) از پوسته را در کف هر لیوان بریزید (من ۴ قاشق غذاخوری استفاده کردم اما ممکن است شما به ۵ قاشق غذاخوری نیاز داشته باشید). لیوان را به آرامی به پایین بکوبید تا خرده‌های نان ته‌نشین شوند.
- سپس، با دقت حدود یک سوم پیمانه (۹۰ گرم) از مواد چیزکیک را داخل هر لیوان بریزید. دوباره، به آرامی به پایین ضربه بزنید تا مواد ته نشین شوند.
- می‌توانید قبل از انجام آخرین مرحله، لیوان‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه خنک کنید، اما این کار ضروری نیست؛ این کار فقط باعث می‌شود مواد داخل لیوان سفت‌تر شوند و رویه روی آن قرار بگیرد.
- در آخر، ۳-۴ قاشق غذاخوری (۵۵ گرم) از رویه خرمالو را داخل هر لیوان بریزید و روی آن را با کمی از مخلوط پوسته (در صورت باقی ماندن) و کمی دارچین آسیاب شده تزئین کنید. قبل از سرو، به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
انتهای مطلب/آ.ع
