طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو ساده و خوشمزه؛ آموزش مرحله به مرحله 

به گزارش پارت نیوز؛ طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو به دلیل لایه های کیک خوشمزه و پفکی بسیار محبوب هستند. همچنین این کیک از موس خانگی پر شده است که طعمی بی نظیر دارد.

مواد لازم برای طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو

طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو

شاید طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو سخت به نظر برسد، در حالی که اینگونه نیست و بسیار ساده آماده می شود. در ادامه به همراه تصویر مراحل را شرح می دهیم:

مرحله اول

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی فر ۹ در ۱۳ اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مرحله دوم

کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.

وانیل و خامه ترش را با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم

پودر اسپرسو را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک دیگر، مواد خشک باقی مانده را مخلوط کنید.

مرحله چهارم

یک سوم از مخلوط آرد را به مواد مرطوب داخل کاسه بزرگ اضافه کنید و سپس شیر را اضافه کنید. این کار را تکرار کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

مرحله پنجم

خمیر کیک را داخل قالب بریزید.

مرحله ششم

قالب را داخل فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید. تا زمانی که با کمی لمس به حالت اولیه خود برگردد یا تا زمانی که یک خلال دندان تمیز در آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید، بپزید.

مرحله هفتم

بگذارید کیک خنک شود. می‌توانید برای سرعت بخشیدن به فرآیند، آن را به توری فلزی منتقل کنید.

طرز تهیه موس قهوه

بعد از اسفنح  قهوه نوبت به موس قهوه می رسد.

مرحله اول

خامه غلیظ را در کاسه همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و سپس ۲ قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کنید. مخلوط را در یک کاسه جداگانه بریزید.

مرحله دوم

پنیر خامه‌ای و پودر قند را با سرعت متوسط ​​هم بزنید تا پفکی شود. قهوه فوری را اضافه کنید تا حل شود و مخلوط شود. ¼ فنجان خامه زده شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم

به آرامی ¼ دیگر از خامه زده شده را اضافه کنید. موس را در قیف قیفی با ماسوره ستاره‌ای بزرگ بریزید. بقیه خامه زده شده را بین لایه‌های کیک استفاده خواهید کرد.

برای درست کردن کیک

مرحله اول: با یک حلقه کیک ۱۵ سانتی‌متری، ۲ دایره و ۲ نیم دایره از کیک پخته شده ببرید. حتماً تکه‌های اضافی را نگه دارید.

مرحله دوم: حلقه کیک را با یک قالب کیک بپوشانید. آن را روی ظرف سرو مورد استفاده قرار دهید.

مرحله سوم: دو نیم دایره را در حلقه کیک قرار دهید و سپس هر جای خالی را که می‌بینید با خرده‌های کیک پر کنید.

مرحله چهارم: دستور موس قهوه را دور لبه لوله کنید و وسط آن را با نیمی از خامه فرم گرفته پر کنید.

مرحله پنجم: لایه کیک بعدی را اضافه کنید و مراحل مافین و موس را تکرار کنید.

به لایه لایه کردن کیک و موس ادامه دهید.

مرحله ششم: لایه رویی کیک را اضافه کنید و سپس موس را دور لبه کیک بریزید.