طرز تهیه گوجه بادمجان با سیب زمینی؛ ساده و خوشمزه
بعد از یاد گرفتن طرز تهیه گوجه بادمجان با سیب زمینی مطمئن باشید که این غذا در لیست غذاهای عفتگی شما قرار می گیرد، چرا که بسیار خوشمزه می باشد و بسیار سریع نیز آماده می می شود.
به گزارش پارت نیوز؛ معمولا در طرز تهیه گوجه بادمجان با سیب زمینی نیاز نیست شما از گوشت استفاده کنید. پس اگر به دنبال غذایی بدون گوشت هستید این مورد را فراموش نکنید. همچنین ادویه و روشی که ما به شما آموزش می دهیم کاملا متفاوت می باشد.
فهرست
مواد لازم برای طرز تهیه گوجه بادمجان با سیب زمینی
| بادمجان | 4 عدد |
| گوجه | 3 عدد |
| سیب زمینی | 3 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| زردچوبه، نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه گوجه بادمجان با سیب زمینی
این طرز تهیه را ما به صورت مرحله و ترتنیبی برای شما توضیح می دهیم. البته نکته ای که باید توجه کنید زمان بر بودن این غذاست چرا که بادمجان ها باید سرخ شوند و بعد وارد مراحل بعدی شوید، اما باز هم سختی زیادی برای شما نخواهد داشت.
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و در آب نمک به مدت نیم ساعت قرار دهید تا کمتر روغن به خود جذب کند. بعد از نیم ساعت آبکشی کرده و اجازه دهید تا خشک شود.
مرحله دوم
بعد از اینکه بادمجان ها خشک شد، شروع به سرخ کردن کنید.
مرحله سوم
پس از سرخ کردن بادمجان ها، سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید. بعد در روغن سرخ کنید.
مرحله چهارم
بعد ارز سیب زمینی ها نوبت به تفت دادن پیاز، فلفل دلمه به همراه سیر است. پیاز که کمی سبک شد فلفل دلمه و سیر را اضافه کیردوه و اجازه دهید تا طلایی شود. اینجا ادویه ها را بریزید و سپس گوجه ای که حلقه ای خرد کرده اید را نیز اضافه کنید تا با هم سرخ شوند.
مرحله پنجم
بعد از اینکه گوجه ها سرخ شدند، نوبت به اضافه کردن سیب زمینی و بادمجان های سرخ شده می رسد. همه مواد را باهم مخلوط کنید و بعد از پنج دقیقه زیر غذا را خاموش کنید.
انتهای مطلب/آ.ع
