طرز مصرف کینوا برای لاغری؛ روش درست خوردن کینوا برای کاهش وزن سریع
شما زمانی که کینوا را به درستی مصرف کنید، وزن کم می کنید و احساس سیری طولانی خواهید داشت، پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید که طرز مصرف کینوا برای لاغری را آموزش خواهیم داد.
بهترین طرز مصرف کینوا برای لاغری باعث می شود تا شما ساعت های طولانی سیر باشد و دلیلش هم وجود فیبر بالا و پروتئین کامل در کینوا است. همچنین شما می توانید در تمام وعده های غذایی خود از این ماده مغذی استفاده کنید. در ادامه همه چیز را راجع به کینوا متوجه خواهید شد.
فهرست
کینوا چیست و چرا اینقدر محبوب است؟
کینوا (با تلفظ KEEN-wah) اغلب با غلات کامل مانند برنج قهوهای یا جو دوسر گروهبندی میشود، اما از نظر فنی دانهای از گیاه کینوا Chenopodium است.
این گیاه از کوههای آند در آمریکای جنوبی سرچشمه گرفته و هزاران سال است که کشت میشود. اینکاها حتی از آن به عنوان «مادر همه غلات» یاد میکردند.
آنچه کینوا را از اکثر غلات متمایز میکند، مشخصات تغذیهای چشمگیر و جایگاه آن به عنوان یک پروتئین کامل است. این بدان معناست که حاوی هر نه اسید آمینه ضروری است که بدن شما به آن نیاز دارد اما نمیتواند به تنهایی تولید کند.
این یک ویژگی نادر در غذاهای گیاهی است و کینوا را به ویژه در بین گیاهخواران و وگانها محبوب میکند. انواع مختلفی از کینوا موجود است: سفید، قرمز، سیاه و مخلوطهای سه رنگ. هر کدام بافت و طعم کمی متفاوتی دارند، اما همه آنها فواید سلامتی مشابهی دارند.
طرز مصرف کینوا برای لاغری
اول، به اندازههای مناسب وعدههای غذایی پایبند باشید. معمولاً نصف فنجان تا یک فنجان کینوا پخته شده در هر وعده غذایی کافی است. مصرف بیش از حد میتواند کالری بیشتری نسبت به آنچه تصور میکنید، به بدن شما اضافه کند.
برای به حداکثر رساندن فواید، کینوا را با پروتئینهای بدون چربی مانند مرغ، ماهی یا حبوبات، همراه با سبزیجات غیرنشاستهای میل کنید. این یک وعده غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی است که از اهداف شما پشتیبانی میکند.
میتوانید کینوا را در موارد زیر امتحان کنید:
- کاسههای غلات با سبزیجات، لوبیا و سبزیجات کبابی
- فرنی صبحانه با شیر بادام و انواع توت
- فلفل دلمهای یا کدو سبز پر شده با کینوا
- به عنوان پایه برای سیب زمینی سرخ کرده یا غذاهای کاری
فقط از تبدیل کردن آن به یک بمب کالری با اضافه کردن مقدار زیادی روغن، پنیر یا سسهای خامهای خودداری کنید.
1. آمادهسازی کینوا
در طرز مصرف کینوا برای لاغری برای بهنره مندی کامل از خواص کینوا :
- قبل از پخت، آن را با آب سرد بشویید تا ساساپونین های تلخ شسته شوند.
- نسبت آب به کینوا معمولا به 1 است. ( دو لیوان آب برای هر یک لیوان کینوا)
- روی حرارت ملایم به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا دانه ها نرم و کمی شفاف شوند.
2. مصرف کینوا بریا صبحانه
- کینوا پخته را با شیر کم چرب یا شیر بادام مخلوط کنید.
- می توانید مقداری میوه تازه، دارچین یا عسل به آن اضافه کنید.
- این ترکیب انرژی لازم برای صبح را تامین می کند و از گرسنگی زودرس جلوگیربی می کند.
3. طرز مصرف کینوا برای لاغری؛ ناهار یا شام
- کیوا را جایگزین برنج یا ماکاروین کنید.
- آن را با سبزیجات بخارپز و پروتئین کم چرب مانند مرغ یا ماهی سرو کنید.
- این ترکیب به کنترل اشتها کاهش کالری دریافتی کمک می کند.
4. میان وعده سالم با کینوا
- کینوا پخته را با ماست کمچرب و یموه خشک ترکیب کنید.
- این میان وعده سریع و سالم، احساس سیری ایجاد می کند و از پرخوری بین وعده ها جلوگیری می کند.
نکات مهم طرز مصرف کینوا برای لاغری
- مصرف روزانه: حدود 50 تا 75 گرم کینوا خشک کافی است.
- از افزودن چربیهای زیاد و سسهای پرکالری خودداری کنید.
- ترکیب کینوا کینوا با سبزیجات و پروتئینهای کم چرب بهترین نتیجه را برای کاهش وزن می دهد.
- می توانید کینوا را از قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید تا همیشه یک وعده سریع و سالم در دسترس داشته باشید.
ایدههای ترکیب غذایی با کینوا
- سالاد کینوا: کینوا + خیار + گوجه + فلفل دلمهای + کمی روغن زیتون
- کینوا توست: پوره کینوا روی نان سبوس دار + تخم مرغ آب پز + سبزیجات تازه
- اسموتی کینوا: کینوا پخته + موز + شیر بادام + دارچین
آیا میتوان هر روز کینوا خورد و همچنان وزن کم کرد؟
بله، شما میتوانید روزانه کینوا بخورید و همچنان وزن کم کنید، البته تا زمانی که با نیازهای کلی کالری شما مطابقت داشته باشد و با سایر غذاهای سالم متعادل باشد.
هیچ جادویی در خوردن کینوا هر روز وجود ندارد، اما میتواند بخشی از یک الگوی غذایی منظم و سرشار از مواد مغذی باشد. با این اوصاف، تنوع هنوز هم مهم است. استفاده متناوب از کینوا با سایر غلات کامل مانند جو، فارو یا جو دوسر میتواند به تنوع در مصرف مواد مغذی شما کمک کند و وعدههای غذایی را جذاب نگه دارد.
اشتباهات رایج در طرز مصرف کینوا برای لاغری
کینوا سالم است، اما بیعیب و نقص نیست. در اینجا چند اشتباه وجود دارد که باید از آنها اجتناب کنید:
خوردن بیش از حد آن: کالری زیادی دارد، بنابراین وعدههای بزرگ میتوانند به سرعت کالری زیادی تولید کنند.
سسهای غلیظ: پنیر، روغن و سسهای خامهای میتوانند به راحتی کالری غذا را دو برابر کنند.
با فرض اینکه کم کربوهیدرات باشد: شاخص گلیسمی پایینی دارد، اما همچنان منبع قابل توجهی از کربوهیدرات است.
قبل از پختن آن را نشویید: این میتواند منجر به طعم تلخ شود و ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی شود.
حرف آخر
کینو.ا یک گزینه عالی برای لاغری سالم است. مصرف منظم آن همراه با رژیم متعادل و ورزش منجر به کنترل اشتها، کاهش کالری دریافتی و بهبود سوخت و ساز بدن می شود. با رعایت نکات ساده بالا، می توانید از تمام فواید کینوا برای کاهش وزن بهره مند شوید.
انتهای مطلب/آ.ع
