به گزارش پارت نیوز؛ پس از پخش مرگ چند کودک بر اساس مصرف ماکارونی آلوده دیگر انواع ماکارونی مشمول مقررات استاندار اجباری می شوند.
سازمان ملی استاندارد ایران همیشه مراقب کیفیت و سلامت غذاهایی است که ما استفاده می کنیم. این سازمان با بررسی دقیق، مطمئن می‌شود که غذاهایی مثل ماکارونی و برنج، از نظر بهداشتی و میکروبی استاندارد باشند.
مشکلی که ممکن است در این غذاها پیش بیاید، رشد نوعی باکتری به نام باسیلوس سرئوس است. این باکتری خیلی مقاوم است و حتی با پختن کامل غذا هم از بین نمی‌رود. اگر این باکتری در غذا رشد کند، می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود و علائمی مثل اسهال و استفراغ ایجاد کند.
برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است:
- غذای پخته شده را زیاد نگه ندارید: هرچه غذا بیشتر بماند، احتمال رشد باکتری بیشتر می‌شود.
- غذای پخته شده را در دمای مناسب نگهداری کنید: غذا را در یخچال یا فریزر قرار دهیم تا از رشد باکتری جلوگیری شود.
- از گرم کردن مکرر غذا خودداری کنید: هر بار که غذا را گرم می‌کنیم، فرصت بیشتری برای رشد باکتری فراهم می‌شود.
انتهای مطلب/ ی.ر
