همه چیز درباره نحوه خوردن آووکادو خام؛ از برش تا سرو

به گزارش پارت نیوز؛ نحوه خوردن آووکادو خام معمولا شامل: استفاده برای صبحانه و روی نان تست، مخلوط کردن در سالادهای سبزیجات، استفاده با تخم مرغ صبحانه و غیره می شود و ما تمامی روش های ممکن برای مصرف آووکادو را در ادامه شرح می دهیم.

نحوه برش دادن آووکادو

ابتدا یاد بگیرید چکونه آووکادو را بدون له کردن برش دهید و بعد به سراغ خوردن آووکادو می رویم.

۱. آووکادو را از طول برش دهید

با نصف کردن آن شروع کنید. آووکادو را به صورت طولی روی تخته برش قرار دهید. با چاقوی آشپزخانه خود که موازی تخته است، مستقیماً از وسط برش دهید تا به هسته برسد.

سپس میوه را بچرخانید. «بعد از برش کامل، آووکادو را در کف یک دست نگه دارید و با دست دیگر، نیمه‌های آن را بچرخانید و از هم جدا کنید.»

۲. هسته را خارج کنید

اگر از به کار بردن تیغه خجالت نمی‌کشید، تکنیک رایت را امتحان کنید: «نیمه آووکادو را در دست خود نگه دارید و به آرامی با چاقو به آن ضربه بزنید تا چاقو به هسته آووکادو فرو رود.

با چرخاندن مچ دستت، چاقو را بچرخان، هسته‌اش بیرون می‌آید.» اگر کمی تمایلی به استفاده از چاقوی آشپزخانه برای سوراخ کردن هسته ندارید، از روش اسکوبدو استفاده کنید: یک قاشق را بین هسته و میوه قرار دهید و به آرامی آن را از گوشت جدا کنید. (فقط توجه داشته باشید که با این روش ممکن است کمی از گوشت میوه جدا شود.)

۳. برش دهید و ببرید

با ظرافت از چاقوی خود برای برش‌های عمودی استفاده کنید. فقط به اندازه‌ای فشار دهید که به پشت پوست ضربه بزنید، اما نه آنقدر زیاد که آن را سوراخ کنید. اگر برش یا مکعبی می‌خواهید، می‌توانید گوشت را به هر شکلی که می‌خواهید برش دهید.

4. جدا کردن پوست آووکادو

حالا که به درستی برش داده شده است، با پشت قاشق، گوشت را از پوست جدا کنید. مطمئن شوید که لبه قاشق تا حد امکان به پوست نزدیک باشد.

۵. سرو کنید و بخورید

حالا به هر روشی که دوستدارید سرو کنید.

نحوه خوردن آووکادو خام

بعد از اینکه یاد گرفتید چگونه آووکادو را پوست بگیرید چندین روش متفاوت برای خوردن و سرو کردن آووکادو را یاد خواهیم داد.

1. نحوه خوردن آووکادو خام با ادویه

تکه های آووکادو را در یک کاسه بگذارید، نمک دریایی، فلفل سیاه و چند چند قطره لیموی تازه رویش برش دهید تا طعمش بهتر شود.

2. خوردن آووکادو به همراه سرکه بالزامیک

می توانید مقداری روغن زیتون یا سرکه بالزامیک به آن اضافه کنید تا یک میان وعده خوش طعم و سالم داشته باشید.

3. آووکادو روی نان تست

آووکادو را به صورت روی نان تست سرو کنید: پوره یا ورقه شده اش را روی نان بگذارید.

4. سرو به صورت فانتزی

داخل نیمه ی آووکادو می توانید سالاد یا سس قرار دهید

5. اضافه کردن آووکادو خام به سالاد سبزیجات

آووکادو خام را به سالاد سبزیجات اضافه کنید تا بافت خام و کرمی اش را حفطظ کند.

6. آووکادو را در اسموتی ها بریزید

آووکادو را خرد کرده و در اسموتی ها بریزید. آووکادو خام وقتی با میوه‌های دیگر ترکیب شود، اسموتی‌ای نرم، کرمی و مغذی می دهد.

نگهداری پس از برش

• اگر نصف آووکادو را برذش داده اید اما نمی خواهید همه را مصرف کنید، سطح برش خرده را با چند قطره آب لیمو یا لیمو ترش بپوشانید تا قهوه ای نشود.
• آن را با پلاستیک محکم بپو شانید تا ورود هوا کاهش یابد و اکسیده نشود.
• آووکادوی رسیده را می توانید در یخچال نگهداری کنید تا دیرتر خراب شود.

انتهای مطلب/آ.ع