نحوه یخ زدایی مرغ؛ 10 روش سریع و مطمئن 

به گزارش پارت نیوز؛ برای یخ زدایی مرغ روش های مختلفی وجود دارد، زمانی که شما عجله دارید و می خواهید با سرعت بالا یخ مرغ را باز کنید، باید از روش های متفاوتی استفاده کنید که ما در این مقاله سریع ترین روش یخ زدایی مرغ را معرفی می کنیم.

معرفی روش های سریع برای یخ زدایی مرغ

اگر شما شاغل هستید و زمان زیادی نمی توانید برای پخت غذا صرف کنید، قطعا با مشکل مرغ یخ زده مواجه شده اید، مرغ و گوشت باید به دمای محیط برسند تا بتوان آن ها را تفت داد و استفاده کرد. ما راه حل این مشکل را پیدا کرده ایم، به شما روش های سریع و آسان برا یخ زدایی مرغ را آموزش می دهیم تا به راحتی یخ مرغ را باز کنید.

1. نحوه یخ زدایی مرغ در آب

یخ زدایی مرغ در آب سرد سریع ترین و ساده ترین روش است. چند مرحله مهم وجود دارد که باید دنبال کنید:

• مرغ خود را در یک کیسه ساندویچ دربسته قرار دهید تا آب وارد آن نشود و مرغ را آلوده نکند.
• کیسه را در یک کاسه همزن بسیار بزرگ یا ظرف شستشوی تمیز قرار دهید.
• کاسه را با آب سرد پر کنید و کیسه را در آن فرو کنید. اطمینان حاصل کنید که آب سرد است – استفاده از آب گرم یا گرم ناامن است و باعث رشد باکتری ها در طیور می شود.
• هر 30 دقیقه آب را عوض کنید.

بسته به مقدار مرغی که استفاده می کنید، مرغ در زمان های مختلف یخ زدایی می کند. حدود 500 گرم مرغ حدود یک ساعت طول می کشد تا یخ زدایی شود، اما مرغ خود را بررسی کنید و اگر بعد از این مدت یخ زدایی نشد، به این روش ادامه دهید. مرغ را بلافاصله پس از یخ زدایی بپزید.

2. نحوه یخ زدایی مرغ در مایکروویو

یک راه محبوب برای آب کردن مرغ استفاده از مایکروویو است که سریع و آسان است. هنگام یخ زدایی در مایکروویو باید بسیار مراقب باشید، زیرا ماندن آن برای مدت طولانی یا در تنظیم اشتباه، می تواند مرغ را برای خوردن ناامن کند.

• مرغ را روی یک بشقاب مایکروویو (یک یا دو تکه در یک زمان) قرار دهید و هر بار یک دقیقه از تنظیم یخ زدایی استفاده کنید.
• اطمینان حاصل کنید که مرغ را برای ارزیابی اینکه آیا یخ زدایی شده است یا خیر، بررسی می کنید.

به خصوص مراقب باشید که مرغ را برای مدت طولانی در مایکروویو نگذارید زیرا نمی خواهید مرغ شروع به پختن کند. به یاد داشته باشید هنگام استفاده از این روش باید مرغ خود را بلافاصله پس از یخ زدایی بپزید.

3. نحوه یخ زدایی مرغ در یخچال

این روش زمان بر و طولانی تر است، اما یخ‌زدایی مرغ در یخچال مطمئن‌ترین و توصیه‌شده‌ترین روش است. اگر می‌خواهید این کار را انجام دهید، مطمئن شوید که از قبل برنامه‌ریزی کرده‌اید، و توجه داشته باشید که مرغ شما چه مدت ذوب شده است.

• مرغ خود را در یک کیسه ساندویچ بزرگ در بسته قرار دهید.
• روی یک بشقاب لبه دار یا کاسه ای قرار بدهید تا از نشت آب به غذای دیگر و فاسد شدن آن جلوگیری کنید.
• بشقاب را در ته یخچال به مدت 5 ساعت در هر 450 گرم بگذارید، اما در حالت ایده آل یک شب است.

پس از یخ زدایی مرغ با استفاده از این روش می توانید مرغ خود را تا 24 ساعت قبل از استفاده در یخچال نگهداری کنید.

4. نحوه باز کردن یخ مرغ با آب گرم

این روش برای یخ زدایی مرغ پاسخگو می باشد و شما می توانید بدون وسیله خاصی یخ زدایی مرغ را انجام بدهید.

• برای یخ زدایی مرغ با آب گرم شما باید، مرغ را در یک کیسه فریزر قرار بدهید و خوب در آن را گره بزنید.
• سپس آب گرم را در یک ظرف گود پر کنید و کیسه مرغ را داخل آن قرار بدهید. باز کردن یخ مرغ با آب گرم سریع ترین روش ممکن برای این کار است.

5. یخ زدایی مرغ با نمک

یخ زدایی مرغ با نمک روش جالب دیگری است که می توانید همیشه از آن استفاده کنید.

• برای باز کردن یخ مرغ به وسیله نمک، شما مرغ خود را از کیسه خارجر مده و داخل یک کاسه یا بشقاب قرار بدهید،
• سپس مقداری نمک روی مرغ بپاشید و مرغ را ماساژ دهید، به اندازه نمک دقت کنید که خیلی کم نباشد تا تاثیر خود را باز کردن یخ مرغ بگذارد. همچنین زمانی که یخ مرغ باز شد آن را بشویید تا نمک از روی مرغ پاک شود.

6. قرار دادن مرغ در آشپزخانه

اگر به یاد داشته باشید، مادربزرگ های ما برای باز کردن یخ مرغ، آن را از یخچال خارج کرده و همانطور روی سینک ظرفشویی یا اوپن آشپزخانه قرار می دادند که این روش کمی زمان بر است، اما اگر در فصل گرما باشیم سریع تر یخ مرغ باز می شود. دقت کنید که در این روش پلاستک مرغ را در ابتدا جدا نکنید تا میکروب نگیرد و تا زمان باز شدن یخ مرغ صبر کنید.

7. یخ زدایی مرغ با هوا پز

این روش بسیار سریع است و شما در کم ترین زمان می توانید یخ مرغ خود را باز کنید.

• ابتدا کیسه مرغ را جدا کنید.
• سپس مرغ را با دمای 100 درجه در هواپز قرار بدهید،
• مرغ را به مدت 10 تا 15 دقیقه در هواپز قرار بدهید کافی می باشد.

8. یخ زدایی مرغ با توتستر

این روش از یخ زدایی مرغ، همانند ماکروفر می باشد.

• ابتدا مرغ را از کیسه خارج کرده
• مرغ را به مدت 10 دقیقه در تستر قرار بدهید تا یخ آن باز شود.
• هر دو دقیقه یک بار آن را چک کنید تا شروع به پختن نکند.

9. یخ زدایی مرغ در سینی یخ زدایی

زمان یخ زدایی با استفاده از این سینی ها تقریبا دو ساعت می باشد. این سینی ها را می توانید خریداری کنید و در همچنین مواقعی بدون دردسر از آن ها استفاده کنید.

10. یخ زدایی مرغ به وسیله چاقو

اگر مرغ شما به صورت کامل باشد و شما بخشی از آن را برای استفاده بخواهید، می توانید با یک چاقوی بسیار تیز آن را به بخش های کوچک تری تبدیل کنید تا سریع تزر یخ آن باز شود.

انتهای مطلب/آ.ع