نگهداری انبه در فریزر با 4 روش تضمینی!
نگهداری انبه در فریزر یکی از دغدغه های اصلی در روزهای آتشین تابستان می باشد. در ادامه ما به شما روش های تضمینی را برای نگهداری انبه در فریزر را آموزش می دهیم.
به گزارش پارت نیوز؛ شاید در ابتدا نگهداری انبه در فریزر غیر ممکن یا سخت به نظر بیاید. در حالی که بسیار راحت می توان این کار را انجام داد.
فهرست
انبه به دلیل ساختاری که دارد، زود له و خراب می شود، بنابراین اگر مقدار زیادی از آن را خریداری کردید، حتما باید در فریزر قرار بگیرند.
روش های نگهداری انبه در فریزر
در این بخش به معرفی روش های مختلفی برای نگهداری انبه در فریزر می پردازیم.
1. نگهداری انبه در فریزر با کیسه زیپ دار
در این روش چند کار باید انجام دهید که بسیار راحت و آسان است.
- ابتدا انبه را شسته و بعد پوست می گیریم.
- در مرحله بعد به آرامی انبه را به صورت نگینی خرد می کنیم.
- حالا بر روی یک کاغذ روغنی، انبه هار را مرتب می چینبم. دقت کنید که انبه ها روی هم قرار نگیرند. حواستان باشد که کاغذ روغنی را بر روی یک سینی قرار بدهید.
- بعد از اینکه تمام انبه ها را بر روی کاغذ رو غنی قرار دادید، سینی را داخل فریز به مدت دو ساعت قرار بدهید تا انبه ها به خوبی یخ بزنند.
- بعد از دو ساعت سینی را خارج کرده و تمام انبه ها را داخل کیسه زیپ دار قرار می دهیم. حالا تا هر زمان که بخواهیم می توانیم انبه را در فریزر نگهداری کنیم.
2. نگهداری انبه در فریزر با شربت
نگهداری انبه در فریزر با شربت، روش تضمین شده ی دیگری است که این فرایند نگهداری را طولانی تر می کند. مراحل کار به این ترتیب است.
- میوه های سالم و رسیده را پوست گرفته و تکه تکه کنید.
- برای تهیه شربت، 1 لیوان شکر و 2 لیوان آب را بهم مخلوط کرده و روی شعله بگذارید تا بجوشد و شکر کاملا حل شود.
- تکه های انبه را در یک درب دار فریزری ریخته و شربت خنک شده را به آن اضافه کنید.
- درب ظرف را بسته و در فریزر بگذارید تا منجمد شود.
با این روش انبه حدود یک سال قابل استفاده خواهد بود.
3. نگهداری انبه بسیار رسیده و له شده در فیرزر
ممکن است در خانه خود تعداد زیادی انبه بسیار رسیده یا له شده داشته باشید، که در این صورت باید انبه را به صورت میکس شده در فیرزر نگهداری کنید.
- انبه های پوست گرفته و خرد شده را داخل مخلوط کن ریخته و اجازه دهید که کاملا پوره شود.
- پوره انبه را در ظرف های کوچک یا قالب های یخ ریخته در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزند.
- برای حفظ طعم و کیفیت انبه میکس شده در فریزر، پوره انبه منجمد را از قالب ها خارج کرده و داخل ظرف درب دار بریزید.
- میکس انبه فریز شده تا 12 ماه در فریزر سالم می ماند.
از این انبه میکس شده در تهیه، انواع میلک شیک، اسموتی، کوکتل و حتی کیک استفاده کرد. برای یخ زدایی انبه فریز‌شده کافی است آن را برای یک شب در یخچال قرار دهید یا کیسه انبه های منجمد را در یک ظرف آب سرد بگذارید.
4. نگهداری انبه خشک شده در فریزر
این روش نیز در نگهداری انبه در فریزر کاربردی می باشد. شما در این مرحله ابتدا باید انبه را خشک و بعد فریز کنید.
- ابتدا انبه را به خوبی شسته و پوست بگیرید.
- در این مرحله با دقت و به وسیله یک چاقوی تیز، هسته آن را جدا کرده و شروع کنید به خرد کنید به هر اندازه و شکلی که می خواهید.
- حالا انبه را در سینی، جلوی آفتاب قرار داده تا خشک شود. یا در فر و دستگاه میوه خشک کن قرار می دهیم. هر کدام را که راحت تر هستید، می توانید انجام بدهید.
- بعد از خشک شدن انبه، آن ها در یک کیسه می ریزیم و داخل یخچال فریزر قرار می دهیم.
تا کی انبه در فریزر سالم می ماند؟
معمولا انبه اگر به درستی فریز شود. می توانید تا 10 الی 12 ماه انبه را در فریز نگهداری کنید.
آیا طعم انبه در فریزر تغییر می کند؟
باید بگویم که انبه بسیار شیرین است و بافت آن در فریز تغییری نخواهد کرد و می توانید، هر زمان که خواستید از انبه فریز شده استفاده کنید.
چرا یخچال بهترین راه برای نگهداری انبه برای مدت زمان طولانی تر است ؟
یخچال به کنترل دما کمک می کند که کاملا با نیازهای میوه مطابقت دارد. نگهداری میوه ها، سبزیجات و محصولات لبنی در دمای مناسب و رطوبت مهم است. وقتی در یخچال استاندارد نگهداری می شوند، میوه ها و سبزیجات رطوبت و تند بودن را از دست می دهند.
انتهای مطلب/آ.ع
