راز خشک کردن غنچه گل محمدی با حفظ رنگ و عطر

خشک کردن غنچه گل محمدی یک راز بزرگ دارد که اگر ندانید و بدون آگاهی این کار را انجام دهید، به احتمال زیاد بو و رنگ خود را از دست می دهد. بنابراین تا انتهای این مطلب از پارت نیوز همراه ما باشید تا راز خشک کردن گل محمدی را یاد بگیرید.

نحوه خشک کردن غنچه گل محمدی بدون تغییر رنگ و بو

گل محمدی به دلیل عطر و رنگی که دارد، معروق است و اگر همین ویژگی را از گل محمی بگیریم در واقع ارزشی نخواهد داشت. بنابراین در خشک کردن غنچه گل محمدی دقت کافی به خرج دهید.

برای خشک کردن گل محمدی ابتدا ساقه ها را بچینید.

حالا می توانید آنها را بهع صورت غنچه ای یا پرچپر کردن خشک کنید که این بیشتر به خود شما بستگی دارد.

حالا گل ها را داخل یک آبکش می ریزیم و بعد گلبرگ ها را داخل ظرفی با آب یخ به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا حشرات موجود میان گلبرگ ها از بین بروند.

کمی بعد یک پارچه تمیز پهن کنید و گل ها را پس از خارج شدن آب از آنها را روی پارچه بریزید و بعد جلوی پنگه یا در بالکن خانه خود قرار دهید تا هوا جریان داشته باشد.

تقریبا برای خشک کردن غنچه گل محمدی با پنکه بهتر است که روز اول پنکه خود را روشن نگهدارید و پس از آن حدود یک هفته شایدم کمتر گل محمدی شما خشک شود.

نحوه نگهداری غنچه و گلبرگ خشک شده گل محمدی

نحوه نگهداری صحیح غنچه و گلبرگ خشک شده گل محمدی برای حفظ عطر، رنگ و خواص آن بسیار مهم است. در اینجا به طور جامع به این موضوع می‌پردازیم:

اصول کلی نگهداری:

•  قبل از هر چیز، مطمئن شوید که غنچه‌ها و گلبرگ‌ها کاملاً خشک شده‌اند. وجود هرگونه رطوبت باعث کپک زدن و فساد آنها می‌شود. برای تست خشک بودن، می‌توانید یک گلبرگ را بین انگشتان خود فشار دهید. اگر به راحتی خرد شد، یعنی خشک است.
•  بهترین گزینه برای نگهداری، ظروف شیشه‌ای دربسته و تیره رنگ است. ظروف فلزی نیز می‌توانند مناسب باشند، اما ظروف پلاستیکی به دلیل احتمال نفوذ هوا و رطوبت، گزینه مناسبی نیستند.
•  ظرف حاوی گل محمدی خشک شده را در مکانی خشک، خنک، تاریک و دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری کنید. نور و گرما باعث از بین رفتن رنگ و عطر گل محمدی می‌شوند.
•  رطوبت دشمن اصلی گل محمدی خشک شده است. از قرار دادن ظرف در محیط‌های مرطوب مانند حمام یا آشپزخانه خودداری کنید. می‌توانید از
• بسته‌های جاذب رطوبت (سیلیکاژل) در داخل ظرف استفاده کنید.
• درب ظرف باید کاملاً بسته باشد تا از ورود هوا و رطوبت جلوگیری شود.

گل محمدی خشک شده را کجا نگهداری کنیم؟

نگهداری در کابینت: ساده‌ترین روش، نگهداری در کابینت‌های آشپزخانه یا انباری خنک و تاریک است. در این روش، گل محمدی تا چند ماه کیفیت خود را حفظ می‌کند.
نگهداری در یخچال: برای نگهداری طولانی‌تر (تا حدود یک سال)، می‌توانید ظرف را در یخچال قرار دهید. فقط دقت کنید که درب ظرف کاملاً بسته باشد تا رطوبت یخچال به آن نفوذ نکند.
نگهداری در فریزر: بهترین روش برای نگهداری طولانی مدت (بیش از یک سال) و حفظ حداکثری عطر، رنگ و خواص، قرار دادن ظرف در فریزر است. قبل از استفاده، اجازه دهید گل محمدی به دمای محیط برسد.

خواص گل محمدی

گل محمدی، گلی خوشبو و زیبا با خواص فراوان است که از دیرباز در طب سنتی و صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در اینجا به برخی از مهم‌ترین خواص گل محمدی اشاره می‌کنیم:

خواص دارویی و درمانی گل محمدی:

آرام‌بخش و ضد افسردگی: عطر گل محمدی تأثیر آرام‌بخشی بر سیستم عصبی دارد و می‌تواند به کاهش استرس، اضطراب و افسردگی کمک کند. دمنوش گل محمدی نیز در بهبود خلق و خو و کاهش بی‌خوابی مؤثر است.
ضد التهاب: گل محمدی دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند در کاهش التهاب‌های بدن مانند التهاب مفاصل و التهابات پوستی مؤثر باشد.
بهبود مشکلات گوارشی: گل محمدی می‌تواند به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و درمان یبوست کمک کند. همچنین، در کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) نیز مؤثر است.
تقویت سیستم ایمنی: گل محمدی منبع غنی ویتامین C است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و می‌تواند در پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر باشد.
بهبود سلامت پوست و مو: گلاب که از گل محمدی تهیه می‌شود، به عنوان یک تونر طبیعی برای پوست عمل می‌کند و می‌تواند به پاکسازی، آبرسانی و کاهش التهابات پوستی کمک کند. همچنین، در تقویت مو و جلوگیری از ریزش آن نیز مؤثر است.
کاهش دردهای قاعدگی: دمنوش گل محمدی می‌تواند به کاهش دردهای قاعدگی و علائم پیش از قاعدگی (PMS) کمک کند.
خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطان: گل محمدی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها است که می‌توانند از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها را کاهش دهند.
بهبود عملکرد کلیه: گل محمدی به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد، می‌تواند به پاکسازی کلیه‌ها و پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند.

نحوه استفاده از گل محمدی

گل محمدی به دلیل خواص درمانی زیادی که دارد، کارببردعای فراوانی دارد که در زیر به آنها اتشاره کردیم.

دمنوش گل محمدی

رایج‌ترین روش استفاده از گل محمدی، تهیه دمنوش آن است. برای این کار، می‌توانید چند عدد غنچه یا گلبرگ خشک شده گل محمدی را در آب جوش بریزید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه دم کنید.

گلاب

گلاب از تقطیر گل محمدی به دست می‌آید و به طور گسترده در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و همچنین در مراسم مذهبی استفاده می‌شود.

روغن گل محمدی

روغن گل محمدی از گلبرگ‌های گل محمدی استخراج می‌شود و دارای خواص درمانی و آرایشی فراوانی است.

استفاده در غذاها:

از گلبرگ‌های گل محمدی می‌توان در تهیه برخی از غذاها، دسرها و مرباها نیز استفاده کرد.

موارد منع مصرف و احتیاط از گل محمدی

مصرف بیش از حد گل محمدی ممکن است باعث بروز برخی عوارض جانبی مانند مشکلات گوارشی خفیف در برخی افراد شود.
افرادی که به گل رز حساسیت دارند، باید از مصرف گل محمدی خودداری کنند.
در دوران بارداری و شیردهی، مصرف گل محمدی باید با احتیاط و تحت نظر پزشک باشد.

انتهای مطلب/آ.ع