روش های طلایی نگهداری دانه قهوه در خانه

به گزارش پارت نیوز؛ برای نگهداری دانه قهوه در خانه اولین نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که ماندگاری قهوه و شرایط نگهداری محیطی را به خوبی بررسی کنید.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های خوش عطر و طعم جهان است که اثر نیروبخشی آن را به یک ماده اصلی در خانه‌ها و کافه‌ها در سراسر جهان تبدیل کرده است. پس اگر شما هم هر روز قهوه می‌خورید باید یاد بگیرید تا دانه‌ها قهوه را به درستی و در شرایط مناسب نگهداری کنید تا طعم و تازگی آن‌ها حفظ شود.

راه های نگهداری دانه قهوه در خانه

دانه‌های قهوه مانند هر مواد مصرفی دیگر ماندگاری محدودی دارد. تازگی دانه‌های قهوه پس از برشته شدن به اوج رسیده و  سپس به آرامی از بین می‌رود؛ معمولاً در عرض دو تا چهار هفته. اما عواملی می‌تواند باعث تسریع یا افزایش طول عمر دانه‌های قهوه شوند.

انتخاب ظرف نگهداری مناسب برای دانه‌های قهوه

انتخاب ظروف مناسب برای نگهداری قهوه برای حفظ تازگی و طعم آن بسیار مهم است. ظرف ایده آل از قهوه شما به عنوان یک سد محافظ در برابر هوا، رطوبت، نور و نوسانات دما مراقبت می کند. ظرف قهوه باید دارای ویژگی های زیر باشد:

مهر: به دنبال ظرفی با مهر و موم خوب باشید تا از ورود هوا و اکسید شدن دانه ها جلوگیری کند.

مواد: ظروف را از شیشه مات، فولاد یا سرامیک انتخاب کنید. این مواد واکنشی ندارند و بر طعم یا بوی قهوه تاثیری ندارند. ظروف پلاستیکی به هیچ وجه توصیه نمی شود.

ظروف مات یا محافظت شده در برابر اشعه ماوراء بنفش: نور می تواند کیفیت دانه های قهوه را کاهش دهد. ظروفی را انتخاب کنید که یخ زده یا دارای محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش هستند.

اندازه و شکل ظرف: اندازه و شکل ظرف را با توجه به میزان استفاده انتخاب کنید. ظرف مناسب هوای زیادی در آن باقی نمی گذارد.

سایر ویژگی ها: برخی از ظروف دارای ویژگی های مهمی مانند شیر یک طرفه یا آسیاب داخلی هستند.

همیشه قبل از استفاده ظروف را تمیز و خشک کنید و تاریخ ظروف خود را بگذارید.

نور مناسب نگهداری دانه قهوه

در نهایت بهتر است دانه های قهوه را در ظرف وکیوم و در جای خنک و تاریک و به دور از حرارت و رطوبت نگهداری کنید.

دانه های قهوه را بین 10 تا 21 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. ظروف را روی اجاق گاز یا نزدیک پنجره قرار ندهید.

نور می تواند طعم دانه های قهوه را کاهش دهد، بنابراین آنها را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید.

میزان رطوبت مناسب نگهداری قهوه

رطوبت دشمن دانه های قهوه است و باعث رشد کپک می شود. نگهداری دانه های قهوه در یخچال نیز توصیه نمی شود زیرا رطوبت می تواند به دانه ها جذب شود.

دانه های قهوه می توانند بوهای اطراف را جذب کنند. آنها را از ادویه ها و ترشیجات، مواد پاک کننده و غیره دور نگه دارید.

با رعایت این شرایط می توانید دانه های قهوه را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید. شما باید راز یک فنجان قهوه عالی را بدانید. با دانه های قهوه تازه و سالم شروع می شود.

انتهای مطلب/م.ع