چیکار کنم کیک به ظرف نچسبه؟/ راه های جایگزین استفاده از کاغذ روغنی
اگه شما هم جز آن دسته افرادی هستید که به پختن کیک و شیرینی علاقه مند هستید این سوال برایتان پیش آمده که چیکار کنم کیک به ظرف نچسبه؟
به گزارش پارت نیوز؛ برای پاسخ به این سوال که چیکار کنم کیک به ظرف نچسبه؟ در مرحله اول باید یک قالب مناسب تهیه کنید. در ادامه به این موضوع و راه های نچسبیدن کیک به ظرف خواهیم پرداخت.
فهرست
چیکار کنم کیک به ظرف نچسبه؟
در ادامه راه های بسیار مناسب و کم هزینه ای که به شما کمک می کند کیک تان به ظرف نچسبد را به شما معرفی خواهیم کرد.
چرب کردن و آرد پاشیدن به جای کاغذ روغنی
روغن اضافه کردن و چرب کردن کف و دیواره های ظرف و همچنین آردپاشی می تواند پاسخ خوبی در این سوال کیک به ظرف نچسبه می تواند باشد. از روغن گیاهی یا کره گیاهی استفاده کنید. سخاوتمندانه و در حجم زیاد آن را با یک برس شیرینی پزی، حوله کاغذی یا انگشتان خود روی قالب کیک بمالید.
یک یا دو قاشق غذاخوری آرد الک شده را برای کیک سفید یا وانیلی به قالب کیک اضافه کنید. برای کیک شکلاتی، به جای استفاده از انواع آرد می توانید پودر کاکائو را به تابه اضافه کنید. آرد یا پودر کاکائو را به آرامی تکان دهید تا به ظرف چرب شده بچسبد. باید کف و دو طرف تابه را بپوشاند. آرد یا پودر کاکائو اضافی را حذف کنید. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و طبق دستور مورد نظرتان بپزید.
فویل آلومینیومی به جای کاغذ روغنی برای کیک و شیرینی
فویل آلومینیومی به عنوان جایگزینی برای کاغذ روغنی عمل می‌کند و باعث می شود کیک و شیرینی های شما به ظرف نچسبد، اما حتما این نکته را درنظر داشته باشید که این روش برای خمیرهای ضخیم‌تر مانند براونی مناسب است. کیک‌هایی که با خمیر نازک تر درست می شوند ممکن است جدا کردن آنها از فویل دشوار باشد و در نهایت مجبور شوید آن را برش دهید.
فویل با اینکه نچسب نیست و می تواند نتیجه کارتان را خراب کند باز هم اگر گزینه های دیگر در دسترس نبود می توانید از آن با خیال راحت استفاده کنید فقط سفت بودن مایه و خمیر را در نظر داشته باشید.
با اندازه گیری و برش یک تکه مستطیلی شروع کنید تا کف و کناره های پهن تابه را بپوشاند. در تابه قرار دهید و فشار دهید تا شکل بگیرد. سپس یک تکه به اندازه طول تابه برش دهید. فشار دهید و در تابه فرم دهید.
اگر از یک قالب کوچک مربعی برای کیک استفاده می کنید، آن را وارونه کنید و فویل را در کف آن قالب بزنید. قالب را بردارید و داخل تابه بگذارید. خمیر خود را اضافه کنید و طبق دستور بپزید.
فویل آلومینیومی به جای کاغذ روغنی
اگر تمایل دارید کاغذ روغنی را کنار بگذارید، پدهای پخت سیلیکونی را امتحان کنید تا همیشه در دسترس باشند. آنها سازگارتر با محیط زیست و فوق العاده راحت هستند. همچنین انعطاف پذیر، بادوام و به راحتی تمیز می شوند. پدهای پخت سیلیکونی نیز قابل شستشو در ماشین ظرف‌شویی هستند که به این معنی است که تمیز کردن بسیار راحت است. آنها طعم های عجیب و غریب را منتقل نمی کنند و در اندازه های مختلف موجود هستند.
استفاده از پد سیلیکونی برای نچسبیدن کیک به ظرف
اگر قصد استفاده از پد سیلیکونی دارید تا کیک و شیرینی نچسبد، کافی است آن را در کف قالب قرار دهید. خمیر را درست روی آن بریزید، به طور یکنواخت پخش کنید و بپزید. هنگامی که کیک درست شد، درست بیرون می‌آید. بدون بهم ریختگی و نسبتاً آسان است، البته تا زمانی که پد پخت به خوبی در تابه شما قرار بگیرد.
البته پد سیلیکونی نچسب ممکن است کمی گران باشد، بنابراین آنها قطعا یک سرمایه گذاری هستند. با این حال، این سرمایه گذاری ممکن است برای افرادی که به طور حرفه‌ای کیک و شیرینی درست می‌کنند، ارزشمند باشد. بسته به اینکه چه مدت طول می کشد تا هر رول کاغذ روغنی را استفاده کنید، ممکن است نسبتاً سریع در هزینه صرفه جویی شود!
اسپری پخت به جای کاغذ روغنی
یکی از روش هایی که افراد بسیاری برای نچسبیدن مواد غذایی به از آن استفاده می کنند استفاده از روغن کف قابلمه است. اسپری های پخت روشی فوری و آسان برای ایجاد یک لایه روغن یکنواخت روی قالب های کیک بدون برس یا با استفاده از کف و انگشتان دست هستند. آنها حاوی مواد اضافی همراه با روغن برای کمک به تشکیل یک پوشش نچسب هستند. این کار باعث می شود تا کیک ها بدون اینکه بچسبند درست از قالب خارج شوند.
تعدادی برند در بازار موجود است. آنها ممکن است بسیار گران باشند، به خصوص اگر پختن کیک در به طور روال در برنامه‌های شما نیست یا از آن درآمد کسب نمی‌کنید. اغلب این اسپری های پخت شامل روغن‌های گیاهی خوراکی هستند. با این حال، برای اطمینان باید برچسب را بخوانید. برای استفاده، به خوبی روی هر طرف و شکاف قالب کیک اسپری کنید. هر نقطه ای که به روغن آغشته نشده باشد باعث چسبیدن کیک و شیرینی می‌شود!
تابه های نچسب به جای کاغذ روغنی برای کیک و شیرینی
یک تابه با ورق نچسب با کیفیت بالا جایگزین بسیارمناسبی در پاسخ به این سوال که چیکار کنم کیک به ظرف نچسبه باشد. اگر تابه ورق واقعا نچسب باشد، تمیز کردن آن نیز سخت نخواهد بود.
برخی از تابه های ورقه ای نچسب نیاز به روکش روغن اضافی دارند اما همچنان عملکرد بهتری نسبت به سایر تابه‌ها دارند. ممکن است لازم باشد هر چند سال یکبار آنها را تعویض کنید زیرا پوشش نچسب از بین می رود. خرید یک تابه نچسب برای صرفه جویی در هزینه‌ها خوب است، به خصوص برای مواقعی که کاغذ روغنی تمام می‌شود.
انتهای مطلب/م.ع
