طرز تهیه کیک یک تخم مرغی نرم و اسفنجی با فر و بدون فر

اگر به‌دنبال یک دستور ساده، اقتصادی و تضمینی برای پخت یک کیک خانگی خوش‌عطر هستید، طرز تهیه کیک یک تخم مرغی نرم و اسفنجی بهترین انتخاب برای شماست. در این مطلب از پارت نیوز؛ مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیرید چگونه با حداقل مواد لازم، یک کیک پف‌دار، لطیف و کاملاً حرفه‌ای درست کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک یک تخم مرغی

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی با فر

1. در اولین مرحله از طرز تهیه کیک یک تخم مرغی، آرد قنادی و بکینگ پودر را با هم الک می کنیم و کنار می گذاریم. یک کاسه متوسط بر می داریم. تخم مرغ را همراه با وانیل و شکر با همزن 5 دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.
2. در این مرحله شیر و روغن مایع را به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا با همزن می زنیم تا مخلوط شود. در ادامه آرد سفید و بکینگ پودر را در سه مرحله اضافه کرده و هم می زنیم تا جایی که مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.
3. در این مرحله اگر می خواهید کیک ساده نباشد می توان کشمش را با کمی آرد مخلوط کرد، آرد اضافه آن را گرفت و داخل مواد مخلوط نمود. قالب کیک را برداشته و کاغذ روغنی کف آن پهن می کنیم. می توان به جای کاغذ روغنی کف قالب را چرب کرد.
4. سپس کمی آرد پاشید. مواد کیک را داخل قالب می ریزیم و توی فری که حدود یک ربع قبل گرم شده است به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم تا کیک پخته شود. 20 دقیقه اول در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد. بعد از نیم ساعت می توان با سیخ چوبی پخت کیک را چک کرد.
5. کیک که پخته شد سربع از فر خارج نمی کنیم. بعد از چند دقیقه که در فر خاموش استراحت کرد، بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا از داغی بیفتد. سپس از قالب در آورده و داخل ظرف سرو قرار می دهیم. این کیک را می توان با خامه، شکلات آب شده و یا کارامل تزیین نمود.

نوش جان!

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی بدون فر

اگر بخواهید کیک را بدون فر بپزید، با استفاده از یک قابلمه بزرگ و جادار که روی حرارت ملایم و شعله پخش کن قرار داده ایم به مدت 35 تا 45 دقیقه کیک با روی گاز می پزد.

انتهای مطلب / ف.ر