طرز تهیه کیک بستنی با بیسکویت یخچالی؛ مخصوص فصل تابستان
کیک بستنی با بیسکویت پتیبور یکی از دسرهای خنک و سادهای است که با ترکیب بستنی وانیلی، کیک و بیسکویت آماده میشود. این دسر یخچالی انتخابی خوشمزه برای روزهای گرم سال و مخصوصا مهمانیهاست. در ادامه با طرز تهیه این دسر فوقالعاده جذاب آشنا خواهیم شد.
طرز تهیه کیک بستنی با بیسکویت یکی از سادهترین روشها برای آماده کردن یک دسر خنک و خوشمزه در روزهای گرم سال است. این دسر یخچالی با ترکیب لایههای نرم کیک، بستنی وانیلی و تکههای ترد بیسکویت پتیبور، طعمی متفاوت و جذاب ایجاد میکند و بدون نیاز به فر یا مواد پیچیده آماده میشود. در این مطلب از پارت نیوز مراحل تهیه کیک بستنی بیسکوییتی، مواد لازم و نکات مهم برای داشتن یک دسر خوشظاهر و خوشطعم را بررسی میکنیم.
فهرست
مواد لازم برای تهیه کیک بستنی با بیسکویت پتی بور (مناسب ۶ تا ۸ نفر)
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| بستنی وانیلی | ۱ کیلوگرم |
| کیک ساده یا شکلاتی | ۱ عدد متوسط (حدود ۳۰۰ گرم) |
| بیسکویت پتیبور | ۲ بسته |
| شکلات رندهشده (اختیاری) | به مقدار لازم |
| مغز گردو یا پسته (اختیاری) | نصف پیمانه |
| میوه تازه برای تزیین (اختیاری) | به مقدار لازم |
طرز تهیه کیک بستنی با بیسکویت یخچالی
مرحله اول: در اولین مرحله از طرز تهیه کیک بستنی با بیسکویت، بستنی وانیلی را از فریزر خارج کنید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود. توجه کنید بستنی نباید آب شود، فقط باید به اندازهای نرم شود که بتوان آن را راحت پخش کرد.
مرحله دوم: یک قالب مناسب (ترجیحاً قالب کمربندی یا ظرف مستطیلی) انتخاب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا بعد از آماده شدن، خارج کردن دسر راحتتر باشد.
مرحله سوم: کیک ساده یا شکلاتی را به قطعات کوچک برش دهید و کف قالب بچینید. برای خوشطعمتر شدن میتوانید کمی شیر یا سس شکلات روی کیک بریزید تا بافت نرمتری پیدا کند.
مرحله چهارم: یک لایه از بستنی وانیلی نرمشده را روی کیک قرار دهید و با پشت قاشق یا کاردک صاف کنید تا تمام سطح کیک را بپوشاند.
مرحله پنجم: بیسکویتهای پتیبور را خرد کنید و روی لایه بستنی بریزید. میتوانید مقداری شکلات رندهشده یا مغزهای خردشده هم در این مرحله اضافه کنید.
مرحله ششم: در صورت تمایل دوباره یک لایه کیک و سپس بستنی اضافه کنید تا مواد تمام شود. لایه آخر را با بستنی صاف کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشد.
مرحله هفتم: قالب را حداقل ۴ تا ۶ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا بیسکو کیک بستنی کاملاً سفت شود و بتوان آن را برش زد.
مرحله هشتم: بعد از آماده شدن، دسر را چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید، سپس برش بزنید و با شکلات، پودر بیسکویت یا میوه تازه تزیین کنید. اکنون بیسکو کیک بستنی خنک و خوشمزه شما آماده سرو است.
نکات طلایی طرز تهیه کیک بستنی با بیسکویت پتی بور
- بستنی را بیش از حد آب نکنید: بستنی باید فقط نرم شود تا بتوان آن را روی لایههای کیک پخش کرد؛ آب شدن کامل باعث ایجاد بافت یخی و نامطلوب در دسر میشود.
- قبل از فریز کردن، لایهها را کاملاً صاف کنید: صاف بودن سطح هر لایه باعث میشود کیک بستنی بعد از برش ظاهر مرتبتر و زیباتری داشته باشد.
- از کیک تازه استفاده کنید: کیک نرم و تازه باعث میشود ترکیب نهایی لطیفتر شود و دسر هنگام برش خوردن بافت بهتری داشته باشد.
- بیسکویت پتیبور را خیلی ریز خرد نکنید: تکههای متوسط بیسکویت، هنگام خوردن حس تردی بیشتری به کیک بستنی میدهند.
- زمان کافی برای فریز شدن در نظر بگیرید: حداقل ۴ ساعت زمان لازم است تا دسر کاملاً خودش را بگیرد و هنگام سرو وا نرود.
ممنون که تا انتهای مطلب با ما همراه بودید.
انتهای مطلب/ م.آ
